蔬東坡生鮮配送增效秘籍二：分揀中心五大黃金管理法則

          


為什么同樣老板經(jīng)常在外面跑業(yè)務，但是競爭對手的業(yè)務就是做的比你好？為什么同樣都是高薪聘請了職業(yè)經(jīng)理人，別人家的效率就是比你高？難道競爭對手都有見不得光的運營手段么？許多初入生鮮配送行業(yè)的老板們總會產(chǎn)生以上疑問，其實，不一定是別人家的員工比你強，很可能就是在制度細節(jié)上沒有做好！
今天蔬東坡就帶大家講講業(yè)務現(xiàn)場的五大黃金細節(jié)，學會這些技巧，讓你效率再上一個臺階。
動線設計:是否存在多次搬運，是否存在路徑重復動線
動線是工作人員因完成工作需要的運動路線。重點糾察:是否有動作浪費，是否存在路徑重復反復搬運，是否存在操作不便等現(xiàn)象，及時記錄并改善，動作浪費是生產(chǎn)人員最大的成本浪費，影響工作，降低效率，但凡發(fā)現(xiàn)，應立即進行糾正。

結(jié)果保障:先發(fā)先到，先發(fā)先分，質(zhì)量保障，節(jié)奏控制
現(xiàn)場管理是生產(chǎn)進度把控者，需要清晰的分析并告知生產(chǎn)部門員工，關(guān)于進度管理的每一個細節(jié)，具體到人，讓生產(chǎn)者清晰的知道，自己在每一個時間節(jié)點上應該完成的工作內(nèi)容，做到先發(fā)的客戶需要的貨物先到，先發(fā)的客戶需要的產(chǎn)品先分揀，仔細觀察系統(tǒng)中提示的客戶對產(chǎn)品的需求并嚴格執(zhí)行，及時反饋，超時，缺貨等異常，及時處理來保障每日工作結(jié)果。
生產(chǎn)安全：食品安全保障、人員安全保障
食安【禽類檢疫票，果蔬農(nóng)殘檢測報告】、生產(chǎn)安全【防滑、防傷、減少帶病上崗】
安全是生鮮配送公司的生命線，所有與食安相關(guān)的證件，務必做到統(tǒng)一保管，留樣保存，隨時備調(diào)備查。生產(chǎn)過程中，涉及到使用刀具，剪刀等工具時，務必統(tǒng)一提醒建立安全意識，員工不得帶病上崗，高的效率必須要有好的身體。

查漏補缺:杜絕缺貨，漏貨，以次充好，質(zhì)量不對標
建立隨機抽查組，組織對產(chǎn)品進行隨機抽檢，及時發(fā)現(xiàn)問題，產(chǎn)品質(zhì)量問題一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴格執(zhí)行獎懲，把問題消化在貨物出發(fā)之前，缺貨問題及時統(tǒng)計，提前與客戶達成溝通，避免客戶無品可用
數(shù)據(jù)收集:收貨數(shù)據(jù)，分揀數(shù)據(jù)，發(fā)車數(shù)據(jù)，缺貨數(shù)據(jù)，異常數(shù)據(jù)處理
發(fā)車管理:車輛檢查、駕駛員狀態(tài)、證件、裝車、送貨工具車輛檢查:車身檢查，車狀態(tài)檢查，易耗品檢查【油量，尿素，機油，水位等】駕駛員狀態(tài):12 小時內(nèi)不得飲酒，睡眠必須保證8小時以上。
證件：駕駛證，行駛證檢查，健康證，出入證；
貨物裝車：遵循大不壓小，重不壓輕,先出后進、易損件單獨擺放；
送貨工具:馬甲，口罩，手套，周轉(zhuǎn)筐等。
成事在天謀事在人，以上五大現(xiàn)場管理黃金法則已經(jīng)教給大家，希望大家不要生搬硬套，一定要結(jié)合自身企業(yè)實際狀況，從中學習到管理方法和思維，更好做好企業(yè)內(nèi)部管理改革，在2025年贏下更多大客戶。