2017年豬肉價格連跌5個月 下半年或震蕩下滑

          
無論是生鮮供應商，還是普通消費者，都對生鮮產品的價格十分敏感，在過去的半年，在購物和配送的過程中，價格波動比較明顯的應該就是大家熟知的“二師兄”了。
7月10日，國家統計局發布數據稱，6月份全國居民消費價格環比下降0.2%，其中豬肉價格下降16.7%，影響CPI下降約0.51個百分點。2017年以來，豬肉價格除1月份同比上漲7.1%后，基本延續了2016年下半年的下滑趨勢，2017年上半年連續五個月出現同比下跌，且跌幅從個位數升至十位數。

豬肉價格月走勢圖

近四年豬肉價格年走勢圖 數據源自豬易網（如有侵權，請聯系刪除）
豬肉價格走低原因
“豬肉價格經歷了新一輪上漲后，在2016年年中達到峰值，現在已進入本輪豬周期的‘下跌’通道?！眹鴦赵喊l展研究中心農村經濟研究部第三研究室副主任伍振軍表示。
“短期內，供求關系是豬肉價格的決定性因素?！蔽檎褴娒枋隽吮据嗀i周期的形成過程，業內人士稱，此輪豬價走低的原因，首先供應增加是主因，其次，春夏兩季是傳統畜肉消費淡季，伴隨需求疲軟、以及養殖成本的走低，豬肉價格不斷下滑的關鍵因素。
自2015年下半年開始，豬肉價格大幅上漲；鑒于玉米價格處于低位，養殖成本較低，規模養殖和散養農戶生豬養殖有利可圖大量補欄；加上進口豬肉大幅增加促進了供需矛盾改善，供給的持續增加下，豬肉價格隨后開始下跌。

具體表現為，春節后屠企屠宰量恢復緩慢，需求低帶來豬價持續快速下跌。4月份的下跌與市場上豬源充足有關。5月份是上半年跌幅比較快的一個月。下跌主因與壓欄生豬的集中出欄密切相關。
6月上漲，主因則一方面是得益于5月份大豬的集中出欄，使市場上可供出欄的豬源相對減少，另一方面也得益于全國大范圍的降雨天氣，造成多地區運輸困難、銷售困難。

豬肉價格下半年走勢
過去的已經過去，作為普通消費者和生鮮配送的供應商們，最關心的應該還是下半年豬肉價格走勢如何？
先來看一組生豬供應數據，2017年1月至5月，全國規模以上定點屠宰企業累計屠宰量8657萬頭，同比2016年同期增加0.9%。2017年的生豬供應量已經開始恢復，而且下半年同比增長速度還要增加。生豬的供應的相對寬松，下半年供應相比上半年增加，但年內的消費需求在步入消費旺季之后也會出現增長。
因此，業內認為今年產能供應尚未過剩，但若按照現有態勢發展，今年底，毛豬供大于求的局面或將完全形成。在供大于求的基本格局作用下，肉價大漲可能性不大，但是階段性反彈還是會出現。
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