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在過去的一兩年中,生鮮行業變得越來越流行,生鮮電商稱為下一個千億市場。因此,越來越多的企業家和行業巨頭加入了生鮮行業的戰場,看中的就是其巨大的發展空間。此外,結合線上、線下和物流的新零售模式是生鮮行業發展的主要趨勢,下面一起來看下社區生鮮行業發展現狀以及社區生鮮未來發展趨勢。
社區生鮮行業發展現狀
根據數據顯示,社區生鮮仍處于發展的初期。從企業銷售規模來看,主營業務規模超過十億元的企業所占比例為百分之七,在一至十億元之間的企業所占的比例為百分之二十四,從社區生鮮企業門店數量來看,只有百分之三的頂級公司擁有超過三百家門店,而百分之七十六的企業擁有不到五十家門店。
從發展趨勢看,今年的社區生鮮行業已回歸理性,企業盈利能力有所提高。值得注意的是,在線銷售在社區新鮮食品行業中所占的比例有所增加。自今年年初以來,在前倉、社區團購等新模式的推動下,社區中的傳統生鮮公司在競爭和信息技術的壓力下繼續嘗試新游戲,例如前倉、社區運營迭代。與去年不同,領先公司提倡的領先倉庫概念剛剛被接受。今年,有百分之三十六的公司表示他們計劃開放前置倉,而百分之七十二的公司表示他們在運營社群,不過大多數企業的社群運營水平還在初級階段。
生鮮零售業的未來趨勢如何
01家“小店”有助于擴大規模優勢
眾所周知,開設大型商店不利于形成區域優勢。在過去的幾十年中,我們看到了更多的大賣場,但現在我們會發現越來越多的小商店出現了。從供應鏈和運營效率的角度來看,實際上,較小的商店有利于區域規模,零售形式也需要區域優勢。對于商人來說,在實施大賣場和小商店的建設中,一個地區的商人數量相對有限,但是小商店的開業更加靈活,更容易形成規模。
02社區生鮮店的數量繼續增加
隨著互聯網電商的飛速發展和越來越快的消費節奏,消費者對購物越來越不耐煩,希望隨時隨地購物。當消費者想要購買新鮮食品時,他們可能不愿開車或乘搭交通工具去大賣場,居住區附近的社區便利店可以更好地滿足他們的需求。社區便利店的便利人群覆蓋范圍廣泛,包括曾經去過蔬菜市場的中老年人。
03線上線下整合生鮮零售渠道
由于生鮮食品類別的特點和供應鏈的困難,很難完全在線上進行生鮮銷售,傳統渠道仍然占有重要地位。生鮮食品經營者有必要打通線上和線下服務系統。首先,他們可以擴大渠道,擴大服務范圍,甚至幫助塑造品牌的文化形象。
04生鮮盈利將迎來“春天”
多年來,生鮮產品類別主要基于傳統渠道。一些消費者的消費習慣根深蒂固。此外,生鮮價格的透明度很高,使現代渠道的盈利有一定困難。但是隨著新一代消費群體逐漸占據消費主流,新形式的盈利能力將得到一定程度的提高。隨著新格式的逐步形成,獲利可能會變得更容易。
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