凍品行業前景怎樣？凍品行業未來發展趨勢

          


很多人對凍品都有一種誤解，覺得凍品不是新鮮的。事實上，與一些所謂的新鮮食品相比，冷凍食品在食品衛生和安全方面可能更容易控制。例如，許多遠洋漁船在捕撈上海貨時會立即進入冷凍階段，從而鎖定原有風味并固定食物的最佳味道。凍品是非的潛在類別。目前，全國食品飲料規模約為3萬億元，凍品市場規模約為8000億元，無論是產量還是貿易量都很大。凍品行業的利潤也很大。那么凍品行業的前景如何？凍品行業的未來發展趨勢怎樣。
中國擁有龐大的消費群體，人均年收入不斷增加，生活質量不斷提高。國民飲食的概念已經逐漸從吃飽喝足飲食轉向健康的飲食和營養。特別是對于非沿海地區，食用的海鮮基本上都是冷凍的，所以可以說凍品的發展前景非常光明。

凍品行業未來發展趨勢
一、加快產業轉型升級
凍品行業的現狀如何呢？近年來，凍品行業開始轉型升級。批發和零售利潤越來越低。經過復雜的周轉，利潤空間將不可避免地被擠壓。面對碼頭的高成本，商人很擔心。2017年亞洲生鮮薈為買家和冷凍食品制造商建立了直接面對面的業務平臺，一站式采購，消除中間多余環節。
第二，“電商”市場逐漸平靜下來
電商市場已經變得更加理性，并開始思考如何將凍品電商或生鮮電商扶上正軌。馬云在2016年的云棲大會上提出了“新零售”的概念，他指出純電商是沒有未來的，未來大趨勢必然是線上線下整合。這也可能為陷入泥沼的凍品人指出一條明路，進入線下商店，縮小產品和消費者之間的距離。

三、找到節約成本、突破利潤痛點的方法
生鮮食品的關鍵是高成本、高技術門檻的配送環節，這也是幾乎所有生鮮電商公司難以盈利的核心痛點。2017年亞洲生鮮薈與2017年亞洲生鮮食品配送交易會聯合舉辦，為整個產業鏈打造首個“生鮮食品”和“配送”一站式商務交流平臺。
四、互聯網巨頭開始布局
根據生鮮產品在線銷售排名，水產品暫時排在蔬菜、水果和肉類之后。去年，有超過50%的人在網上購買生鮮食品。無論是2C端的喵星人、順豐優選還是2B端的各種平臺，從物流、倉儲、信息、數據等與水產行業密切相關的領域，我們都能看到互聯網的發力。

五、外國供應商在中國市場布局
中國擁有龐大的消費群體，人均年收入不斷增加，生活質量不斷提高。國民飲食的概念已經逐漸從以前的吃飽喝足，轉變為健康營養的飲食。在這一前提下，高蛋白低脂肪的海鮮越來越受到消費者的歡迎。因此，外國供應商的目光將聚焦于中國市場，這些外國客戶將不可避免地爭奪中國進口貿易商的市場份額。