個人能在美菜購物嗎？美菜的高速成長史？

          

? 美菜作為一個生鮮配送企業，近幾年發展的還不錯，今天我們就來了解一下個人能在美菜購物嗎？美菜的高速成長史？
個人能在美菜購物嗎？
? 答案是肯定的，疫情期間美菜專門為個人和家庭提供食材供應。
美菜的高速成長史？
? 美菜的誕生沒有伴隨任何光環。它只是北京最常見的初創公司。起初，只有10個年輕人，美菜領導，在北京北苑家園租了一套三居室的房子，并以35萬元的資金開始工作。創業的理念是將農產品供應與餐飲業聯系起來，并為餐飲業建立供應鏈。這是一項B2B業務，誕生于2014年，當時移動互聯網正蓬勃發展。它與總體環境有些不協調。然而，當時美菜的方向是明確的，而不是盲目的，盡管公司所在的行業非常艱難，但市場足夠大，發展潛力足夠大，這是值得的。
? 在互聯網興起的背景下，許多行業的商業模式已經過時，農產品供銷領域也是如此。農產品需要經過許多中間環節，從產地到銷售地的批發市場，再到餐館和居民的餐桌。各種各樣的中間商、批發商和零售商都必須參與其中。這也是為什么某些不能在原產地銷售的蔬菜或水果的價格降到最低，但最終價格保持穩定。美菜的想法是將農產品從原產地直接銷售給餐館甚至消費者，減少中間環節以降低成本。這個想法聽起來很容易，但實施起來卻極其困難。
? 作為中間環節的雙方匹配交易的平臺，這是最難啟動的。是讓買家先買還是讓賣家先賣，這是一個根本性的矛盾。美菜的第一份訂單是在開張10天后一家麻辣店里訂購的。供應來自北京新發地農產品批發市場。企業家親自去市場購買和運送蔬菜，這種高成本低收益行動是建立商業模式的唯一途徑，美菜也不例外。當時的情況是，餐館習慣于在批發市場購買自己的食物，一些服務周到的批發商會定期雇人給餐館送貨。服務模式不系統，基本上是零敲碎打的。
? 開始的時候，美菜成立了一個從幾十人到幾千人的配送小組，然后建造了自己的倉庫，從幾百平方米到幾萬平方米不等。購買貨物的來源也從原來的新產地變為直接收集的產地，并直接進入農民的田地尋找貨物的來源。中國的餐飲業新陳代謝很快，成本控制是制約餐館成敗的最大因素。食品供應鏈作為餐館最大的成本項目，對高效率、低成本的供應鏈有著強烈的需求，這也是美菜得以產生的根本原因。要建立這樣一個供應鏈，新開發的地方只能是一個過渡。最后，有必要針對這些領域開展直接生產，建立自己的倉庫，建立自己的分銷網絡、銷售網絡，建立自己的農產品品牌。
? 不像傳統的互聯網公司，他們只建立聯系，美菜從一開始就做了，不是因為它不能輕易做，而是因為在這個行業需要太多的環節來保證服務質量，這只能靠手工完成。從采購的角度來看，產地的直接生產省去了中間環節，應該是低成本的，但采購渠道的早期投資非常大，對美菜來說不是一個好的選擇。這仍然需要相當多的采購伙伴共同努力。從到處搜索農產品滯銷信息到建立滯銷援助聯盟和推出滯銷食品信息收集窗口，農民手中的農產品不斷通過美菜流向餐桌。美菜解決了購買問題，也解決了向農民銷售的問題，成為精準扶貧的典范。