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隨著生活水平提高,人們對生鮮消費的熱情也愈發高漲。目前,全球零售巨頭沃爾瑪和亞馬遜正在生鮮消費領域展開非常激烈的競爭。其中,沃爾瑪在全球已布局兩千多個生鮮網點,生鮮業務成為全年總財報的重要增長點。亞馬遜則加快布局海外的生鮮市場,但卻在國內生鮮零售領域遭遇窘境。那么,沃爾瑪亞馬遜在生鮮領域的經營狀況分別如何?給我們什么啟示?下面本文就對此進行詳細分析。
一、沃爾瑪亞馬遜在生鮮領域的經營狀況分別如何?
1、沃爾瑪通過與生鮮供貨商達成聯盟協議,將供應商納入沃爾瑪的供應鏈體系中,大幅降低生鮮采購進貨成本。沃爾瑪不僅不對上游供應企業收上架費等回扣,還積極向供應鏈上游投資,從各方面幫助供應鏈上游改進工藝、提高品控等等。沃爾瑪生鮮靠著極其優秀的成本控制保證供應鏈體系管理科學高效,保證上架的生鮮產品價格足夠優惠且質量優異,吸引了大量消費者在沃爾瑪購買生鮮產品。
2、亞馬遜在生鮮領域的經營呈現國內外兩極分化狀況。一方面,亞馬遜在海外生鮮電商業務方面進行了大刀闊斧改革,大幅增加了在冷庫、冷鏈物流方面的投資,海外生鮮電商業務拓展很快。但另一方面,亞馬遜中國卻沒有任何投資冷鏈配送業務的報道,并且由于同質化情況嚴峻,完全競爭不過天貓、京東等國內本土電商品牌,直至退出中國市場都沒有占據生鮮方面的較大話語權
二、沃爾瑪亞馬遜在生鮮領域的經營狀況給我們什么啟示?
可以說,優質的配送服務是生鮮電商發展的土壤。亞馬遜中國沒有選擇在國內大力發展冷鏈物流,無法滿足中國用戶日益嚴苛的配送時效要求,自然在阿里系、京東系等有龐大物流網絡支持的互聯網巨頭圍剿下黯然失色。如今,國內生鮮電商行業積極吸取了沃爾瑪和亞馬遜的經驗,主動積極布局物流配送體系,如京東已在全國投資了七個綜合冷鏈中心、十多個冷庫和超過三千座物流配送中轉站,大大促進了京東生鮮業務的拓展。
總的來說,沃爾瑪長久以來堅持為用戶搭建價廉物美的零售網絡,以周密高效的供銷模式和質管體系受到了全球消費者的支持。因為生鮮短保易損的特點,生鮮電商必須做到就地采購為主,全球采購為輔,哪怕是有完善全球供應鏈的亞馬遜布局地方市場的時候也要注意產業端鏈接到當地,因而,亞馬遜需要將渠道進一步下沉,找尋更多的產品供應商。