新零售業態下，生鮮外賣店的發展現狀如何？

          

近年來，隨著生活水平的提高，社區居民越來越注重膳食結構的科學性和購買方式的便捷性，而生鮮外賣店應運而生并擔此重任。互聯網的迅猛發展也使得網絡外賣成為一種趨勢并深受大眾消費者的追捧和青睞。因此，將生鮮產品在生鮮外賣店的便捷通道推銷出去，送貨上門的親民化外賣銷售更是大勢所趨。那么一路向好的生鮮外賣店的發展現狀如何呢？讓我們一起來看下。

生鮮外賣店作為生鮮行業的新興領域，也是同行業競爭者爭相追逐的新的利潤增長點。目生鮮外賣店的發展現狀可以歸結為以下幾點：
首先，我國一直是農業大國，我們國家對農業發展自始至終都非常重視。自2000年以后，國家就一直增加對農業的發展扶持力度，取消農民納糧，發放種植補貼，鼓勵農場式耕種，而生鮮行業也因此受益，菜農果農的積極性空前增高，從源頭上解決了生鮮外賣店的供應問題。

其次，市場對生鮮產品的需求量大。市場對生鮮產品的需求量從此次新冠疫情的生鮮外賣需求量可見一斑，在全民居家的環境下，生鮮外賣店的的訂單量幾乎天天爆單，而生鮮外賣店不僅可以做到田間地頭直采，并可以對全程的果蔬運輸實施同步監控，最大限度的保證了食品的質量安全，對于消費者來說不出家門買到放心菜也是一種生活享受。同時，隨著生活水平的不斷提高，人們對新鮮果蔬、蛋肉、水產品的消費需求也是逐年上升，生鮮市場的未來不可小覷。

再次，作為國民的剛需商品，雖然生鮮產品的消費者購買頻率高，但是生鮮外賣店的利潤空間并不是很大。這也為我們的生鮮外賣店出了一道生存考題，想要在激烈的市場競爭中生存下去并成為生鮮外賣行業中的佼佼者，如何降低供應和銷售環節的成本，在保證食品質量安全的前提下提高自己的利潤空間是每一個經營者都需要思考的問題。在互聯網時代的推動下，有的生鮮外賣店利用O2O模式迎合消費者的需求也不失為一個好辦法。
隨著人們生活節奏越來越快，生鮮外賣店的前景在精準把握主流消費群的品味偏好的前提下，未來的發展前景必定無限廣闊。俗話說，條條大路通羅馬，生鮮外賣店通過線上線下提供的產品和服務也向消費者傳達出了一種溫情營銷的理念，在市場需求改變、技術進步以及O20模式的推動下，未來生鮮產品流通模式將進一步向扁平化、多元化方向發展,通過銜接線上線下的服務逐步滿足消費者多樣化、個性化的需求，實現生產與消費的有效銜接。