2020低溫奶發展趨勢如何？低溫奶發展現在還面臨哪些問題？

          


我們都知道乳制品中擁有人體所需的鈣和蛋白質，長期喝乳制品對于提高人的身體免疫力也是有很大的幫助的。特別是在疫情期間，因為乳制品具有提高免疫力的特性，因此掀起了喝奶抗疫的熱潮，乳制品的銷量一下暴增。低溫奶憑借自身的營養優勢更是成為了很多人追捧的對象。那么2020低溫奶發展趨勢如何？低溫奶發展現在還面臨哪些問題？

低溫奶是一種高品質，高營養的乳制品。隨著時代的發展，人們生活水平的提高，人們對于安全高，品質好的乳制品的關注程度越來越高。過去也許我們會更加熱衷于買常溫牛奶，但是從2020年開始，低溫奶將迎來它的“黃金期”。
因為低溫奶的活性蛋白質和營養價值都要比常溫奶高，所以在歐美以及日韓等發達國家，低溫鮮奶早已成為他們乳制品市場的主導需求，低溫奶的市場占有率一般都在90%以上。但是在中國，由于之前消費者對于低溫奶的認識和了解還不夠深，我國低溫奶行業起步也較晚，所以到現在為止，低溫奶的乳制品市場占有率還不到20%，80%以上的乳制品都是常溫奶。由此可見，低溫奶在中國的發展空間還是很大的。

隨著消費者對于低溫奶的不斷了解，消費升級，根據相關顯示，低溫奶品類的增長速度是乳制品行業的10倍左右，目前我國經營低溫奶的企業也已經達到了400多家，以三元，光明，新希望為代表的低溫奶企業不斷發力，推動低溫奶的迅速發展，本來身處在常溫奶區域的乳制品龍頭企業伊利和蒙牛也將眼光慢慢轉向了低溫奶，開始向低溫奶行業進軍。在2019年的時候，低溫奶已經收到廣泛的關注，成為了乳制品行業津津樂道談論的話題，毫無疑問，2020年絕對會是低溫奶的爆發式增長期。

低溫奶要想發展好，首先保證低溫奶的鮮活是關鍵，因此優化和升級冷鏈物流是十分重要的。低溫奶的保質期較短，對于儲存方式，運輸時效都有很大的要求，但是我國冷鏈系統還不夠完善，擁有較好冷鏈系統的企業也很少。除此之外運輸過程中防止低溫奶的磕碰，擠壓也是我們要解決的問題。還有因為低溫奶從產地到銷售都有嚴格的要求，各種人力物力的投入自然也會比常溫奶行業的多，如何降低成本，在企業獲取利潤的同時，能夠受到消費者的普遍歡迎也是低溫奶企業要解決的問題。
低溫鮮奶即將迎來黃金時代，同時也是對奶源、科研技術、冷鏈配送等關鍵要素提出更高的要求。讓我們拭目以待低溫奶的發展。