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怎樣挑選生鮮水果蔬菜?生鮮水果蔬菜該如何保存?

發布時間:2020年04月15日
          

生鮮蔬菜水果是每家每戶都需要的食物,雖然現在餐飲外賣非常便捷,但是還是有很多人喜歡自己購買生鮮蔬菜水果,自己在家做飯,這樣既健康,又能夠做自己喜歡的菜,最重點的就是經濟實惠。并且現在的生鮮電商,社區生鮮,生鮮配送都很發達,想要購買生鮮十分方便,但是有一個重要的問題就是儲存,我們都知道生鮮蔬菜水果的特質就是不易儲存,容易變質,腐爛等,有時候沒等吃呢,就壞掉了,很多上班族表示,有時候工作忙,沒辦法做到即買即做。這方面也很苦惱。有時平臺搞活動,買了好多,但是因儲存不當,很多都浪費了,我們今天就聊聊怎樣挑選生鮮水果蔬菜,該如何保存?

怎樣挑選生鮮水果蔬菜?

關于蔬菜方面,在選購的時候避開有異味的蔬菜,這類蔬菜可能外觀和色澤更好一些,但是很可能進行了化學物質的浸泡,或者噴灑防腐劑,所以這一類的不要買。還有一些長的畸形的蔬菜,這些很可能在種植過程中使用了激素,導致了蔬菜的變形,或者有一些蔬菜過于好看,顏色鮮艷,或者大小異常,這些很有可能也添加了激素,食用對人體不好。

關于水果方面,我們可以在選購的時候聽一聽水果的聲音,就例如我們買西瓜時會拍一拍,聲音越沉穩,證明西瓜越好越甜。蘋果的聲音越清脆越好。還有可以觀察果型,越飽滿的果肉越多,汁水也越多。還有一些水果,比如櫻桃,葡萄,蓮霧,這些水果硬度越高水果越新鮮。瓜果類還可觀察其紋路,比如哈密瓜紋路分布均勻,明顯就證明果品比較優質。

生鮮水果蔬菜該如何保存?

1.保鮮袋保鮮法

如果沒有冰箱的話,可以將蔬菜水果放入保鮮袋,包裝好后放入陰涼處。適宜這樣做的蔬菜水果有西紅柿,茄子,黃瓜,蘋果,梨等。每天早上可以打開保鮮袋將上邊的水珠擦干,再包裝好,這樣重復,可以保存大概10天左右。

2.報紙保鮮法

首先買回來的蔬菜,不要全部清洗,而是吃多少洗多少,清洗后會更加加速蔬菜的腐爛,沒有洗的蔬菜可以用報紙將根部包起來,將根部朝下放入冰箱,這樣的儲存方法,可以保存5天左右。

3.水養法

有的蔬菜我們可以進行水養,比如芹菜,香菜,韭菜等,可以將其扎起來,將根部放入清水中,用盆養殖起來,這樣可以保存3天左右。

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