樂禾完成數億元D輪融資！生鮮食材配送有何難點？

          


近日，食材配送商樂禾完成D輪數億融資，由鐘鼎資本、龍珠資本、鼎暉投資聯合領投。據樂禾官方報道，此次融資將用以打通全產業鏈場景，全面推動數字化項目。在上游采購端引導和推動食材信息流，建立價格指數體系，重構食材價值鏈；在供應鏈端完善和打造食安網絡，優化供應鏈體系；在客戶端，完善食材供應鏈CRM系統，創建可視化客戶服務智能系統。
早在今年5月，樂禾就完成由美團龍珠資本、鼎暉投資聯合領投的4億元C輪融資，半年內再獲融資，屢獲一線資本青睞。不僅是樂禾，其他供應鏈平臺也在抓緊融資，今年7月，蜀海也已完成戰略融資。如今隨著互聯網經濟和冷鏈發展，社區電商已在風口，生鮮行業迎來重大機遇，無論是B2B還是B2C，生鮮供應鏈競爭都前所未有地激烈。

生鮮食材配送有何難點？
對于不同方向，食材配送商需要不同打法。服務面向B端的客戶，行情雖受市場波動，但普遍來說sku、單量均較為穩定，通常靠走量取勝；服務面向C端的客戶，相對來說需要更為靈活，選品隨著消費者偏好變化更大，更新迭代更快。
1.找準定位是供應鏈平臺一大難點
若從田間收貨、甚至是從播種開始全程把控，品質和效率都能大大提升，然而從供應鏈上游一路整合到終端始終較為困難，需要耗費一定資金、技術和人員精力。因此業內人士指出，大部分平臺型公司做的還是整合需求，通過減少中間鏈條來降低成本提高競爭力。
2.食材安全問題
食材安全是食堂所有工作的基礎，直接關系到食堂的存亡。有的食堂追求便宜，卻忽略了安全問題，不能很 好的控制食材的品質和安全，輕則影響菜品質量，重則可能觸碰食品安全的“雷區”，直接被打到萬劫不復的深淵。
3.配送效率問題
食材配送的效率關系到食材的品質和服務的品質，決定配送效率的是企業的服務能力。有的供應商綜合實力 跟不上，設施設備和技術都比較薄弱，因此在采購成本、商品質量、配送時效、配送質量上都存在諸多問題 ，這樣也會間接影響食堂的服務質量，從而形成一個不健康的循環。