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近幾年生鮮電商行業競爭激烈,有很多像易果生鮮一樣的生鮮電商破產重組。在生鮮電商發展艱難的背景下,除了陸地上的生鮮農產品,海鮮也成為互聯網生鮮電商的重點發展對象。
在中國內陸地區,很多消費者對吃海鮮的態度積極,這也就意味著做海鮮生意是有市場需求的。因此,做海鮮電商是一件可行的事。
海鮮電商的前景如何?
傳統的海鮮行業因其行業的特殊性,導致傳統的海鮮行業的渠道都很封閉。
這些年在生鮮電商的沖擊中,逐步的開始被更多的人知曉。
因其產品的特殊性,目前整體海鮮電商的市場占有率不足傳統海鮮市場5%。所以發展機會巨大。
做海鮮電商需要注意什么?
一、海鮮產品損耗
海鮮畢竟也屬于生鮮產品,自然也就具有保質期短的特性。
海鮮產品從沿海地域 到內陸,一般要經過很長時間,如果是活體運輸,路上免不了死亡現象的發生,這是一部分的損耗;
如果是冷凍運輸,生鮮損耗的程度相對較小,但是這對儲存環境和條件就有很大的要求,如果環境控制不當,也不排除生鮮損耗更大的風險,所以這個時候,就對海鮮電商提出了很多要求。
二、海鮮供應鏈
做海鮮電商,考驗的還是供應鏈能力,這就要求海鮮電商的供應鏈能力要特別強。
消費者所需求的海鮮產品,你要都有貨源供應,且是源源不斷的供應才可以;
因為如果長時間沒貨,那么消費者可能就要選擇其他渠道;
這時候你的用戶就少了,用戶少了平臺交易變少,你的利潤也會難以支日常運轉。
三、對用戶進行分層和畫像
做海鮮電商,不同于生鮮電商,海鮮電商的海鮮賣不出去,損失往往會比生鮮電商大幾倍。這個時候就要求你,對所在區域的消費者有足夠多的掌握。
消費者也是生鮮行業一個很高的門檻。一般小平臺用戶數量少,帶來的單量少,你的利潤也就不能維持日常的運營,這對海鮮電商來說是很致命的。
所以你需要對周圍的用戶有足夠多的了解,對用戶分析越深入,日后的運營也會越有保障。這就需要用到數據分析,包括要對用戶進行分層和畫像,這樣才能指導你對菜品的種類選擇。
只有足夠多的用戶才能有可觀的單量,用戶多了之后才能保證產品有銷售,不至于生鮮產品的浪費,從而減少損耗和成本。
綜合以上幾點,個人認為,海鮮不同于生鮮產品,海鮮產品對于消費者來說,不是剛需品,這就需要你在做海鮮電商時,不要選擇一些昂貴的進口生鮮為主打產品,在消費者需求的基礎上,做好需求度高的生鮮產品布局就行。只要你的海鮮產品質量好,新鮮度高,相信還是會有很多消費者會選擇你的。