生鮮配送加工中心經營的產品及其運作模式分析

          
蔬東坡小編整理，生鮮配送加工中心經營的產品及其運作模式分析：
生鮮配送中心經營商品保質期非常短，就決定了很多商品都需要走越庫流程，那么我們將生鮮商品經營的商品運作模式進行分析，總結如下：

　　1、超市配送中心進行統配業務商品分析
常溫存儲型生鮮商品，如南北干貨;
針對土豆、白菜等有存儲溫度要求的生鮮商品;
冷凍類生鮮商品，如雪糕、湯圓等冷凍商品;
提前加工產品，如腌漬食品、豆芽等。
　　2、超市配送中心進行越庫業務商品分析
常溫越庫型生鮮商品，如大米等大批量商品;
當天加工商品，如蔬菜加工、盆菜等商品;
蔬菜、水果等保質期短且對存儲溫度有要求單品，如青菜等。