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上有眾多生鮮巨頭,下有無數連鎖大超市、社區菜市場,生鮮攤點,生鮮行業一直都是創業人士眼中的香餑餑,但“凡是起步難”,想做好生鮮生意可不簡單。今天來簡單說說,想自己做生鮮配送哪里找貨源?
1、散戶菜農
指的是從農村菜農處去購買貨源,這種方式比較費時費力,因為大多數菜農種植的蔬菜或養殖的生鮮產量不多、品種單一。需要耗費大量時間、精力去尋找大量不同散戶,才可能采購齊需要的食材,而且,這種方式供貨不穩定。
2、生鮮供應商
供應商處拿貨相對比較穩定、品類也多。但是從供應商處拿貨成本較高。因為供應商本身拿到這些貨也需要成本,需要以相對較高的價格賣給生鮮超市來賺取利潤。
3、產地直采
產地直采一般可以得到更低的進貨成本價,但是和散戶菜農處采購差不多,也需要耗費較多的人力、時間精力去尋找產地。
相較于個人店來說,供應商供貨是比較保險的選擇,雖然成本較高,但是貨源穩定。如果選擇開加盟店的話,相對有競爭力些。有些生鮮品牌有完整的供應鏈,在穩定供貨的同時,也可以以更低的成本進貨。