蔬菜配送公司采購環節中配送中心供貨優劣勢分析

          


蔬菜配送中心承擔著基礎的蔬菜倉儲功能，蔬菜配送中心的管理就是實現倉儲蔬菜的管理，那么對蔬菜配送中心的蔬菜產品就要有一個詳細的了解。
不同的蔬菜有著不同的特性，其適宜倉儲保存和物流運輸方式都不相同，需要根據不同的蔬菜特性選擇適宜的方式。所以蔬菜配送中心方案的第一步就是對所有經過蔬菜配送中心的蔬菜品類進行分類。

配送中心供貨優劣勢分析
生鮮配送由配送中心統一配送的話，特點在連接了產地和分銷商鋪，發揮配送中心中轉作用，完成初步清理包裝，減少工作環節和人力成本。適合訂貨量大時采用，提升配送速度。
若僅僅就商品的采購價格來說，似乎從表面上來看環節越少成本越低。實際情況有時恰恰相反。這里面有著零售企業很強勢，從而在合作方式和采購管控會體現出巨大的優勢，另外供應商讓利或者為打通渠道而自我犧牲的部分也會成為零售業的抓手。
另外商品分級銷售也是影響成本至關重要的環節，單個零售企業去自采往往面臨統收各種級別，如果沒有把不符合本業態定位的商品銷售出去的能力，必將導致低級別或者過高級別的資源浪費而導致成本增加。
而大型生鮮供應商面臨全國市場，由于各區域市場需求不同，他們會把不同級別的商品發往不同市場進行銷售，對此問題可以有較好解決。但利益驅使導致的混雜級別現象司空見慣，難于把控，關系社會更加加劇此類問題的出現。管理出效益。對于采取哪種采購方式，需要根據自身的情況而定。