生鮮配送中心定位是什么？生鮮配送中心的功能分區怎么做？

          


首先確定該配送中心是：農產品物流中心還是超市生鮮加工配送中心；確定上述定位之后，另外需要確定的是：外配型還是內需型配送中心。
從供應鏈上看，生鮮配送中心處于生鮮物流的下端，在它之后，是超市生鮮區，在它之前，是采購基地與食品加工企業，有時還會有農產品批發市場。它的競爭者主要是傳統的農貿市場。
從企業自身來看，生鮮配送中心要有明確的服務對象。物流是一套服務體系，生鮮配送當然也是物流服務的一種。在項目建設之前，企業必須明確生鮮物流中心給誰提供服務，提供什么樣的服務，怎么提供服務，否則無法確定生鮮配送中心的規模和內部流程。
生鮮配送中心由信息中心與庫房構成。庫房根據不同功能又可分為不同的作業區。

1、信息中心
信息中心即配送中心的IT系統，負責收集和匯總各種信息，并根據信息做出物流決策，指揮各部門人員，組織各類工具設備完成配送任務。
2、庫房
按照業務流程、功能模塊進行嚴格分區。配送中心從客戶完成下單開始，剩下的80%的工作都是在配送中心完成的，宏觀上按照「采購商品入庫-進入分揀區-轉入碼貨區-裝車區-發貨區」是一條主線進行功能區劃分，微觀上根據每一區域的業務內容也會有所分區。根據不同的功能，生鮮配送中心一般來講主要有以下分區。
(1)收貨區。倉庫人員在此接收貨物并做好卸貨、檢驗等工作。在收貨區，貨物停留時間不長，并在流動中。此區設施主要有驗貨用的電腦、自動識別設備與卸貨工具。
(2)存儲區。存儲區一般都建有專用的冷藏庫(溫度在()℃以上)、冷凍庫(溫度在－18℃左右)，并配置各種設備，比如貨架、叉車、堆垛機等設備。它是生鮮配送中心的主體部分之一。
(3)分揀區。分揀區是配送中心人員進行揀貨和配貨作業的場所。其面積大小因配送客戶類型和數量不同而異。揀選區內一般配置有手推貨車、貨架或揀選系統等設備。
(4)發貨區。發貨區是工作人員將組配好的貨物裝車外運的作業區域。在很多配送中心里，配貨區和發貨區往往共用。
(5)加工區。此區域對進入配送中心的生鮮食品進行整理加工，如蔬菜去除老葉、清洗，魚類食品剖腹、去鱗，豬肉分切、包裝等。加工區的大小與門店的生鮮銷量有關。這是生鮮配送中心的核心區域，直接決定了一個生鮮配送中心的運營能力。
生鮮配送中心的系統除了普通物流系統的要求外，還需要更快的反應速度和強大的核算功能。蔬東坡生鮮配送管理系統能高效的整合訂單、財務、采購、倉儲、分揀、配送，同時整合供應商管理、門店訂貨及配送。搭配多種智能派單模式，能夠快速指派任務，配送員按照訂單進行分揀、貼標簽，即時配送給客戶，配送進度可隨時跟蹤查看。