年營1億+，90后批二代如何將威海菜籃子打造成區域生鮮配送龍頭？

          
蔬菜年吞吐量4萬噸，年銷售額超1億元！
傳統蔬菜農批企業如何成為區域生鮮配送龍頭？90后“批二代”從父輩接過棒后又是如何帶領企業實現加速發展？今天，我們一起走進威海菜籃子，聽聽“少東家“孫總分享他的生鮮故事。

年營1億+，領跑威海生鮮配送市場
1、客戶至上，服務先行
威海菜籃子果蔬配送有限公司，2019年成立，前身是溫泉農貿市場老紀蔬菜批發中心，深耕生鮮行業已經40年有余。
威海菜籃子秉承“客戶至上，互惠互利”的服務理念，減少中間環節，降低交易成本，提供超高性價比的生鮮配送服務。主要服務對象為：連鎖餐飲品牌、社會餐飲、機關單位、幼兒園、大、中、小學、部隊食堂、生鮮超市等。
隨著公司的不斷發展，業務量也在不端增加，目前，威海菜籃子合作客戶已超過1000家，年營業額超過1億元。
2、減少中間環節，降低交易成本
威海菜籃子擁有強大的物流體系，全面覆蓋威海市、文登市、榮成市；自有大型配送車輛30余臺，合作社會車輛10余臺，每日分早、中、晚三次配送，保障配送時效性。
同時，不斷加大倉儲及物流的建設，投資2000萬元，建設符合國家GB/T 21072-2007標準現代化分揀中心倉，強大的物流體系，減少中間環節，降低交易成本，打造成區域生鮮配送龍頭。
在上線蔬東坡生鮮配送系統后，結合新倉庫的便利條件，配送時效較往日提高80%，根據客戶不同需求，準時準點配送至各個門店。真正實現了跨越農貿市場，所有蔬菜品類100%產地直采入庫。蔬菜年吞吐量達4萬噸，解決了威海市70%蔬菜采購難題。

傳承與創新，“批二代”如何轉型數智化生鮮配送
面對互聯網與科技帶來的便利和沖擊，孫培敬，威海菜籃子董事長，這位有著“90后”，“批二代”等標簽的“少東家”，如何做好傳承與轉型？
在日常管理中，威海菜籃子主要從配送時效、食品安全、人才管理等方面開展工作。
1、配送管理，時效有保障
“餐飲酒店、企事業單位、學校食堂等，不同客戶對生鮮食材的要求不一樣，我們會根據不同客戶的需求，制定不同的配送方案。”
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①餐飲酒店

在商品方面，SKU比較多，包裹數量比較小，要求比較精細，有的客戶還會一根一根地挑選；在時間方面，要求比較嚴格，要求早上6點送達，因此我們5點半就要發車。
②企事業單位
一個包裹幾十斤，對商品要求嚴格，時間上要求不會像飯店那么嚴格，相對寬裕，早上9點10點送到即可。
③學校食堂
對配送企業的資質要求嚴格，對商品進行檢測，每次送貨都需要帶著相關資質和檢測報告；要求每天早上六點送到。
因此，為了保障配送時效性，需要先配送餐飲酒店和學校，再配送單位食堂。

2、食品管控，安全有保障
威海菜籃子的采購渠道主要有：一級批發市場、蔬菜種植基地、農戶、農貿市場。



“我們每天都要從壽光采購進貨，同時，與威海及周邊地市的蔬菜種植基地建立長期合作關系；此外，還與青島、煙臺等地的農戶合作；只有少量商品從在本地的農貿市場采購。“
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威海菜籃子在分揀中心，建立了食品安全檢測中心。為了保障食品安全，采購回來的商品，都要經過檢測，合格后，方能入庫。全力保障消費者“舌尖上的安全”，降低企業經營管理風險。
3、團隊管理，人才有保障
生鮮配送企業的發展，離不開人才的培養。
威海菜籃子擁有近百名員工，為了讓團隊協作更高效，給客戶提供更好的服務，公司制定了完善的管理制度，規范作業流程，不斷提升員工素養與技能，增強企業競爭力。
堅持一流管理，培養優秀人才，定期組織員工專業培訓，為客戶提供24小時高品質的售前、售后服務。
比如，中小型企業對價格和品質十分敏感，在生鮮分揀和保存的時候，就要格外注意。如果員工因為一個疏漏，特別是在夏天的時候，蔬菜容易爛掉，客戶就會投訴。
對于大客戶，他們對配送企業的資質、證件、食品安全方面十分重視，因此，每次送貨的時候，相關的資料都要準備齊全。


4、數智化運營，玩轉線上營銷
科技創新，是企業發展的原動力。為了讓企業更快速發展，孫總在對比多家供應商后，選擇與蔬東坡合作。上線生鮮SaaS ERP后，威海菜籃子借助強大的后臺系統，對用戶習慣進行大數據分析，深挖客戶需求。同時，根據不同階段，運用線上營銷工具，有針對性地做好客戶運營和管理。
生鮮配送企業，如何通過“數智化”玩轉線上營銷？在本次峰會中，孫總將為大家逐一揭曉。
億企云集，聯手打造行業峰會
10月22-23日，蔬東坡將聯手威海菜籃子舉辦中國生鮮供應鏈行業高峰論壇。300+生鮮大咖云集，億級企業實地參觀學習，生鮮行業寶典重磅發布！盛會即將啟幕，精彩只等你來！
1、五大理由，非來不可



參加本次峰會，你將獲得：

①把脈互聯網+生鮮行業數智化發展趨勢
②激發生鮮供應鏈行業創新思維與新增長點
③洞察新技術加持生鮮行業的新管理與新營銷
④游學參觀生鮮行業億級規模標桿企業
⑤結交生鮮供應鏈產業領域高端人脈
2、共創共享，共贏未來
本次峰會，我們邀請到威海菜籃子董事長孫培敬，沃菜園創始人石磊，蔬東坡生鮮研究院院長周曉路，以及神秘大咖等嘉賓出席，為您帶來精彩分享。
屆時，生鮮配送區域龍頭，生鮮電商平臺、生鮮新零售、農批市場、農業基地等相關企業及高層管理精英即將出席，與您一起共創共享，共贏未來！