不同保質期的蔬菜怎么配送？常見的蔬菜配送流程

          
蔬菜配送業務一般是意思是由專業的蔬菜配送公司或者蔬菜攤主負責從各個蔬菜批發商那里采購各式各樣的蔬菜或者其他食材，然后配送到客戶所在的食堂、餐飲店、門店的一種商業模式，因為蔬菜的品種不同有不同的保質期，配送的時候就需要采用不同的配送方案，那么不同保質期的蔬菜怎么配送？

蔬菜的配送方案：
一、保質期較短的蔬菜
根葉類的蔬菜保質期都是比較短的，它們對保鮮的要求較高，采購回來之后必須要及時配送，不能長時間儲存，配送方案一般是最簡捷快速的方案模式：采購—分揀—配送。
二、保質期比較長的蔬菜
瓜果土豆類的蔬菜一般保質期保質期比較長，這類蔬菜一般在采購之后能夠進行一定的儲存儲備，有時候是放在保鮮庫中儲存，這類蔬菜配送流程和一些干貨類的差不多，其配送方案模式是：采購—分揀—倉儲—配送。
三、半成品蔬菜
半成品蔬菜是指經過一定初級加工的蔬菜，在蔬菜采購回來之后，將其加工成本成品，然后再進行儲存到配送的流程。當大批量的采購之后，現需要進行初始加工，比如大塊貨物分割成小塊貨物，清洗、摘撿去除根莖、老葉，在按照餐譜配置成半成品菜。其配送方案模式是：采購—分揀—加工—配置—存儲—配貨—配送。
四、周轉速度快的蔬菜
在蔬菜配送中，有些產品因為使用頻率高又要保證產品新鮮度，就需要提高產品的周轉速度，這類產品一般可以由配送公司直接向供應商采購訂貨，然后直接由供應商配送到客戶手中，不用運回公司分揀，減少了中間環節，這種配送方案模式是最短的。
在這些常見的配送模式中，一般是根據客戶的需求來進行不同的配送方案，一般采購回來之后需要進行一定的分揀和儲存，分揀后需要貼上一個標簽，貼標也是分貨數量和分配的依據，如果由倉儲一般也是為了保證銷售的周轉需要，送貨的時候需要按照送貨單和標簽進行挑選，就可以輕松完成。