從《關于進一步加強校園食品安全工作的通知》看如何選擇合適的信息化平臺

          

近日，國務院食安辦聯合教育部、公安部、國家衛生健康委、市場監管總局印發《關于進一步加強校園食品安全工作的通知》（以下簡稱《通知》），聚焦校園食品安全主體責任、管理責任和現代化治理水平，部署各地進一步健全校園食品安全全鏈條防控風險的制度機制，強化校園食品安全保障。
通知中有幾點值得我們注意：
一是要求各地區規范大宗食材采購，需建立大宗食材供應企業的準入、考評、推出機制，目的在于實現食材的陽光采購、確保食材品質安全。
其次是加強進貨查驗制度落實，通知要求各地需按要求索取進貨查驗證明文件，確保貨票相符。強化信息化手段，定期公示食材采購情況，建立使用電子臺賬。
第三點則是推行互聯網+智慧監管應用。通知指出，各地相關部門、學校要積極探索推行學校食堂全鏈條無死角實時視頻監控系統，互聯網+明廚亮灶與當地市場監管系統對接。做到數據互通、視頻共享、閉環管理。
當然以上并非通知全部，文中提到的三點是目前我國校園食品安全中非常重要且極具代表性的三個重要環節。大宗食材采購對應的是食材安全，除了健全供應商的準入、考評機制之外，食材的來源信息、檢測報告等都很重要，因此需要有一整套的供應商管理及食材溯源體系。進貨查驗制度的落實要求的則是索證索票制度的建立，食材的各項報告的上傳等，做到嚴把“食材溯源關”，嚴格執行“索證索票”制度，形成訂單、配送單、收貨單、結算單“四單合一”的數據閉環，建立食品安全追溯體系。 互聯網+智慧監管應用則是強調對于食品加工過程的監管。
無論是溯源體系還是食安監管，均離不開信息化系統的加持。
目前各地已逐步推行食安信息化系統，但如何選擇正確好用、適用、易用的信息化系統需要綜合考量。
一般來說選擇正確的信息化系統需從以下幾方面考慮：
1、功能需求匹配度：各地監管部門、學校、運營方需明確自身的需求，明確哪些功能是必須要的，比如采購流程管理、供應商管理、食材質量管控、庫存管理、數據分析與決策支持、食品安全監管等。

技術可靠性與安全性：包含系統穩定性、數據安全保障能力、技術兼容性、可擴展性等。
用戶體驗與易用性：好的信息化系統不僅系統的操作界面應簡潔明了、易于操作，同時支持多種操作方式，系統方還需提供完善的培訓服務和技術支持。
成本效益：從采購成本、運營效益、長期發展綜合考慮。選擇具有良好發展前景和持續創新能力的信息化系統供應商，能夠隨著市場變化和技術發展不斷對系統進行升級和優化，為學校提供長期穩定的服務和支持。
供應商實力與信譽：此項也尤為重要，看通過考察系統方行業經驗、客戶口碑、資質認證、售后服等進行多方面對比。優先選擇在校園食材采購領域或相關行業具有豐富經驗的信息化系統供應商，他們更了解學校的業務需求和痛點，能夠提供更貼合實際的解決方案和專業的服務。

市面上并不缺乏信息化系統的研發公司，但質量參差不齊，建議從以上幾個維度進行綜合考量。建議選擇綜合實力強，專注食材供應鏈信息化解決方案的公司，不論是產品功能還是售后服務還是數據的穩定性等各方面會有保障。
2025年，蔬東坡正式首發食材陽光采購平臺，致力于用信息化管控校園食安，尤其是校園食材的全鏈路管控，幫助監管方、學校、平臺運營方、供應商等創造價值，實現食材采購的陽光透明、公平公正。蔬東坡發布的此款產品則與通知中幾點要求完全匹配。

蔬東坡食材陽光采購平臺具備三大核心能力。
1、食材供應鏈管控平臺+食品安全管控平臺雙平臺雙層保障體系。能夠為各方機構提供食材全鏈路、全場景管控產品和創新應用。
2、它也是一個四端融合平臺，可供監管部門、運營部門、學校機構、供應商四方同時使用。
3，具備精準高效的食材追溯體系，利用物聯網、大數據等技術手段，對食材從生產源頭到加工制作、運輸配送直至學校食堂的全過程進行管控，確保從源頭把控食材品質，食材全程可追溯。

當然蔬東坡食材陽光采購平臺具備的產品功能遠不如此，可根據區域特色進行方案定制，精準匹配需求。蔬東坡，生鮮食材供應鏈數字化開創者。10年一直專注于生鮮食材供應鏈數字化領域，累計為超萬家客戶提供高效和專業的服務。

致力于以先進的云計算+物聯網技術，為中小學食堂、高校后勤、大型國企、制造業單位、教育部門提供整體食材供應鏈管理產品以及軟硬件解決方案，為食材安全管理以及食材損耗控制提供科學精準的數據依據。助力食材采購陽光透明、公平公正、科學高效。
蔬東坡食材陽光采購平臺以物聯網技術（實現智能設備接入與數據采集）、大數據技術（消費數據、供應商數據分析）、云計算技術（強大的數據存儲和計算能力）為支撐，目前已服務多家各地市教育局（遵義紅花崗、上海崇明縣教育局、鄭州管城區教育局、臨沂市沂河新區等）、高校（南昌大學、昆明學院、西安歐亞學院等）、大型企業機構（包鋼集團、南網物業等）并實現成功上線運行，為校園食安筑起了一道堅實的防線，讓師生們的每一餐都吃得放心、安心，時刻守護著校園的幸福 “食” 光。