蔬東坡食材配送整體服務方案之貨物精細化管理

          

生鮮企業圍繞貨物管理的精細化第一步就是實現貨物線上化，讓貨物變成數據，線上可以監控，現場可以抽查，監管過程伴隨每一個產品的存儲或交易情況，做到該入庫時及時入庫，該出庫時及時出庫。如果您對于實現庫存管理無從下手，可以咨詢蔬東坡生鮮管理系統，實現隨地隨地查庫存，貨物在哪，損耗情況，出入庫情況，一目了然！

除開系統支持，其次就是對貨物有標準規范的流轉流程，依據商品屬性進行嚴格的質量管理，以此來降低損耗，保障供應，以下是各個流程步驟需要注意的點：

崗位設定

1）收貨員：負責準確、高效、快速的驗收商品。
2）錄入員：負責對驗收完畢的收貨數量準確、快速、無差錯的錄入系統。
2. 收貨過程
供應商到貨à審核訂單à收貨à商品錄入à加入庫存數量。
3. 訂單的審核
收貨員根據采購計劃單，在審單時需在原始單據上確認送貨日期、商品數量、商品名稱，并雙方簽字確認才算單據生效。

收貨

1）商品收貨必須全程在監控范圍以內：人員，貨物，讀數必須在攝像頭范圍。
2）收貨員按照質量檢查標準進行開箱驗貨；
3）收貨完畢后將雙方簽字單據及采購計劃單交給錄入員。
5. 錄入
1）錄入員核對收貨數量與供應商出庫單數量是否一致；
2）錄入員核對收貨員字跡是否清晰；
3）錄入員錄入收貨凈重數量/重量；
4）錄入員核對錄入數量是否和收貨數量一致并簽字將驗收單發放給供應商。
6. 盤點機制
日盤、周盤、月盤，三方在場：倉庫、生產人員、財務執行嚴格的盤點機制，召開成本分析會：嚴肅對待核銷和損益。

7. 安全庫存設計
生鮮產品流通鐵律，量的大小決定價格，所以常規情況下，生鮮配送企業需要根據商品庫存屬性以及流通量，來累計一段周期的量從而實現數量上的突破尋求價格優勢，那么安全庫存的設計的目標就是最大范圍增加數量而最小范圍減少庫存損失。
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