生鮮配送系統多少錢？2025年如何搭建自己的食安管控部門？

          

隨著消費者對食品安全關注度的持續上升，以及越來越多企業及政府機關單位對食安招投標分數的提高，對于食品配送企業而言，如何建立食安管控體系變得尤為重要。這不僅需要一款強大的信息化系統，也需要相關部門人員的相互配合。那么，在2025年的背景下，食品配送企業應該如何搭建自己的食安管控部門呢？以下是一些設置標準：

（1）設立食品安全小組，部門主要職責如下：

本公司產品的危害控制計劃的建立、實施和運行。負責制定本公司的SSOP《衛生標準操作程序》/前提方案&GMP；

2.學習國外食品衛生管理先進經驗，保證公司的食品安全和 HACCP 體系和國外衛生質量要求接軌, 使公司 HACCP 管理體系處于較高的水平；
3.負責每個產品的危害控制計劃實施方案的制定, 監督各部門的實施。
4.負責食品安全和 HACCP 體系的驗證和每年一度重新評估。對危害控制計劃中控制點分析，關鍵控制點的確定，關鍵限值的確立都要反復實踐，反復論證，定期或不定期地召開小組成員會議, 討論、修改、驗證產品的危害控制計劃,收集產品售后信息, 將反饋信息整理上報總經理, 并按照要求做好記錄存檔工作。
（2）設立食品安全小組組長，其崗位職責如下：
1.全面負責食品安全小組的工作；
2.督促各部門推行、驗證危害控制計劃，確保危害控制計劃的有效實施；
3.主持食品安全小組對危害控制計劃的制定和修改；
4.負責危害控制計劃的對外接口的各項事務管理。
在2025年這樣一個充滿挑戰與機遇的時代背景下，食品安全管控應對是每個食配企業由傳統向數字化轉型的必然趨勢，想要了解更多行業知識干貨可以微信關注蔬東坡官方公眾號/視頻號，或咨詢購買蔬東坡出版《生鮮配送行業白皮書》進一步學習！