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儷水匯:打通“公司+合作社+農戶”后,在下一盤大棋?

發布時間:2018年08月22日
          

“這瓜是剛從地里摘來的,這蛋也是今早上剛下的。”

說這話的人不是菜市場攤販,而是我們店里的服務員。

這就是麗水匯的特色,

瓜自己種,雞自己養,菜自己做,從養殖到烹飪,全包圓。

這個叫和景橋的人,

就是儷水匯的創始人,

也是麗江古城區人大常委會委員,

是個土生土長的麗江納西族人。

16歲那年,我輟學在家種烤煙,賺到了人生第一桶金,但這不是我的理想,后來我去了上海,在江南造船廠當了四年技工,又回到家鄉,開過貨車,也做過工程。

21歲的時候,我在麗江的紡織廠做銷售員,第二年就和股東一起收購了另一家紡織廠。

5年后,我成了麗江天雨集團的執行總裁,一路走來,確實不易,有自己的拼搏,也有鄉里鄉親的信任。

雖然每天都忙于公司經營,但我始終沒忘自己來自農村,因此我總想為鄰里鄉親做點什么。

鄉親們常和我說:”想要發展先進的生態農業,沒有技術;靠著化肥激素種出的農作物,又沒人買,賣不了好價格。”

從小就看身邊的人種莊稼,加上自己種過烤煙,深知農作的辛苦,加上經常看到農產品滯銷的新聞。

所以,我想盡自己的一份力,用生態的方式、滿心歡喜的態度來種田、養雞,產出真正干凈和美好的東西,讓更多人來買他們的農產品。

與此同時,作為一個納西族人,我希望能讓納西文化通過餐飲得到傳承,讓更多人嘗到納西美食。

2016年的時候,我收購了原麗江江灣農莊、麗江麗水匯餐飲管理有限公司,再整合了天雨集團下的龍山農莊,我決定從頭開始創業,做一家有態度和溫度的生態農業集團公司。

2017年10月18日麗江麗水匯生態農業投資集團成立,我的目標是在七年以內將它做成本土首家生態農業上市企業。

要做健康的農產品就要從源頭開始,我將集團的版塊劃分為:

麗水匯生態農莊、麗水匯農業物聯公司、麗水匯餐飲管理公司3個部分,

以形成生態食材——供應鏈系統——生態餐飲美食連鎖店的閉環經營模式。

可以說從田間地頭到百姓餐桌,我們全都負責到底。

(儷水匯農莊)

1000多畝的農莊也為我們提供了充足的新鮮食材,我們也通過麗水匯自己的物聯走向了麗江大大小小的廚房,包括五星級餐廳和少數機關食堂。

我們的配送中心也是全麗江最大的,占地4000多平米。每天,配送車在這里進進出出,送來農莊的新鮮食材,雞蛋還帶著溫度,紅薯還粘著泥土。

進入配送中心,

經過清洗包裝,

又通過繁忙的車輛,

去到千家萬戶的廚房。

在未來兩年內,我們計劃開發同城生態農產品的app智慧超市,顧客在手機上下單,就能收到從配送中心發出的農產品。

農莊和物聯為鄉親們帶來了更多的合作機會,麗水匯與塔城十八寨溝進行合作,打造了“公司+合作社+農戶”的管理方式,鄉親們不僅學到了先進的種植技術,收入還比以前多了許多。

2010年,由麗江麗水匯餐飲管理有限公司經營的第一家麗水匯餐廳開業。

到目前為止,麗水匯已有2家經營成熟的門店,分別位于商業圈古城區福星路與麗江金茂商業園區,第3家店——麗水匯大研古城店也即將和大家見面。

經過8年的經營,麗水匯成了麗江的特色之一,每當有游客問“哪里能吃到正宗的麗江菜”,麗江本地人總是會把麗水匯推薦給他們。

近兩年內,有6家當地的高端商務接待的旅行社將我們做為定點接待的餐廳。
我們的長期會員即將突破3000,在各大餐飲點評網站上,客人們也給予了肯定。

未來,我們還計劃以麗江為基點,

依托生態農莊、農產品物聯供應鏈系統打造麗水匯品質餐飲連鎖經營模式。

在3-5年內,在云南、北京、上海、深圳等地開20家左右的品牌連鎖店。

客戶的成功便是蔬東坡的成功,蔬東坡潛心4年,

研究生鮮農產品供應鏈全流程,為行業客戶提供專業的信息化解決方案。

支撐企業復雜的業務場景需求、龐雜的業務網絡與龐大的業務承載量,

為企業的高效管理額快速發展提供更好的信息化保證,

客戶的信賴就是蔬東坡砥礪前行的動力。

內容轉載于搜狐網

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