錢大媽：不賣隔夜肉，是如何做到看不見的盈利？

          

生鮮是每個人的必須品，是一日三餐，一年四季的一個頻繁需要的東西，現在的人們生活節奏越來越快，很多時候對于這種必須品的購買是一個問題，于是就有人發現了這個市場，生鮮配送的市場，生鮮配送是一個很大的市場，這對很多創業者和一些巨頭企業都是一個誘惑，同時隨著這個行業的發展，出現了一些服務這個行業的企業，蔬東坡是其中一家，這個行業不僅市場發，還帶動了一些就業，還是一個政府比較關心的行業。

一，社區生鮮
社區生鮮主要是在一個社區內經營生鮮的店，有些店會和配送相結合，社區生鮮，指社區的用戶在社區店里購買了以后獲得產品和服務上的良好體驗。
二，錢大媽-不賣隔夜肉
錢大媽的不賣隔夜肉在社區生鮮里面也是小有名氣，錢大媽又是怎么做到把社區生鮮賣這么好，不賣隔夜肉還盈利的，
錢大媽在社區生鮮中做得比較好的就是商品的品質和價格方面了，錢大媽的肉，菜等商品都是自己親自對接的，還自己建立了一定的配送系統，在這些過程中，時間不會超過十二小時，這種速度在很大程度上保障了食材的新鮮程度，這點是吸引消費者的一個重要點，因為現在的人對食材要求是比較高的，其次，錢大媽的不賣隔夜肉不是一句口號，她確實做到了不賣隔夜肉，所以門店的肉類菜類都是當天賣完，每天的晚上錢她就開始做活動，打折，每隔半小時就降低一折，到最后免費送這種做法保證了不賣隔夜肉，同時做到商品的物美價廉，使得錢大媽的口碑傳播很快。
三，錢大媽如何盈利
錢大媽的社區生鮮特點之一就是商品的物美價廉，并且服務態度良好，這是導致她口碑傳播的原因，在社區當中，大家鄰居之間的交流就是傳播信息最好的時候，并且傳播速度很快，并且沒到晚上做活動，這種做法很容易獲得消費者好感，也是打造好口碑的必要。但是到了晚上就打折，這樣對于錢大媽的營業是一個問題，這樣錢大媽是怎么做到盈利的呢，主要問題就在活動上，在錢大媽有了好的口碑之后，店面人流量就不是問題了，后面的問題就是活動，這個活動看似虧損了，但其實是顧客是看不到她的盈利，錢大媽充分的利用了客戶的心理，活動是七點開始打折，打折雖然毛利低，但是是有得賺的，這個時候客戶得到過他家的商品和服務，并對她家商品服務比較滿意，這種情況越打折越容易引起客戶的緊迫感，從而促使客戶進行購買，很多時候，商品不到免費的時候就已經賣完了，這對于錢大媽來說就是盈利了。
總的來說，錢大媽不賣隔夜肉是社區生鮮一個成功的案例，錢大媽在自己對接肉品和菜品過程也是用了一些智能化產品來增加效率，保證食材新鮮的吧。對于盈利，錢大媽做的活動是很關鍵的。

以上是蔬東坡對于錢大媽是怎么做到看不見的盈利的一個簡單分析，想要了解社區生鮮類信息可以點擊蔬東坡生鮮配送進行了解。
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