永輝彩食鮮主要做什么，永輝能領跑生鮮B2B嗎？

          

近幾年國內生鮮市場發展迅速，生鮮配送行業可謂是出盡了風頭。由于新零售概念的火熱，全國各地出現了大量的生鮮超市，但是如果沒有非常強大的供應鏈條，是不可能架構起這么大規模的生鮮超市的。永輝彩食鮮業務就是針對于此。那么永輝彩食鮮主要做的是什么,永輝又能否領跑生鮮B2B呢？
永輝彩食鮮做的是生鮮食材的垂直B2B業務。是永輝超市旗下的食材中央管理中心。業務內容還延伸到了快消品、日用品等等，目標是建成商超全品類、一站式和集成式供應B端。致力于為用戶提供安全、健康、高性價比的食材。

從源頭保證食品安全
供應鏈上游作為食品安全工作中最重要的一環，永輝彩食鮮采取的是從源頭保障食品安全和品質，采用專業買手團隊，直接從各地源頭采購。保證彩食鮮食材加工中心收到的都是最新鮮優質的生鮮農產品。
建立食材安全檢測實驗室
買菜不能僅僅只用肉眼觀察是否新鮮，因為它的健康與否，指標是不是合規等等眼睛是看不出來的。為了保障食材安全，永輝彩食鮮在每一家中央工廠都建立了現代化實驗室使用高規格的管理體系。平臺品控中心采用二十四小時不間斷輪班檢測，食材都要通過品控人員的嚴格抽檢，只有各項檢測都完全達標的食材才會流向下一環節。

加碼冷鏈物流
除了源頭的把控和專業檢測外，為了保證食品質量“零缺陷”。永輝彩食鮮使用食材全程冷鏈物流配送。永輝彩食鮮擁有六百多輛自由物流車輛、一千多輛合作物流車輛，還會根據不同食材對溫度的續修，配備不同的車輛進行運輸，特殊食材提前打冷，保證全程冷鏈。讓送到客戶手里的每一份食材都是新鮮的。
食材無憂+定制化服務
在永輝超市七百多億的銷售額中，有超過三百億都是生鮮。根據不完全統計，在福建省有超過半數的政企單位都是由永輝彩食鮮直接供應或間接供應食材。永輝能做出這么大的市場，除了強大的食品安全保障意外，其個性化的獨特優勢也是功不可沒的。

首先全球化供應鏈體系讓彩食鮮有著品質好且價格低的相對特色。其次彩食鮮采用專業的食材加工技術。客戶不僅可以定制食材，還可以合作研發新品，進行餐譜定制等等。并且彩食鮮為了可以及時響應客戶的各種需求，還提供包括倉儲、加工等等一站式服務。不僅可以幫助客戶保障品質，同時還可以提升效率。
永輝彩食鮮的實力還在不斷提升中，無論是嚴格把控源頭供應鏈。還是食品安全機制和個性化的服務。彩食鮮用完善的供應鏈體系織成了一張牢固的食材安全的防護網。正是因為有這些優于其他平臺的特色服務，彩食鮮才有了今天在行業內的領軍地位。
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