社區生鮮超市經營策略，經營生鮮超市經驗教訓分享

          


? 隨著新零售的興起，近年來，以連鎖形式、注重新鮮和卓越品質的社區商店逐漸成為業界的熱點。其中，錢大媽生鮮超市、樂家生鮮、菜夫人生鮮超市是社區生鮮超市的主力。如果你身處二三線或四線城市，而該地區沒有已經做大、發展迅速的連鎖品牌，那么做社區生鮮超市仍然有機會成為區域品牌連鎖，但剩下的時間窗口已經不多了。本文總結了一些社區生鮮超市經營的一些小技巧，對想要創業開生鮮店的創業者一定會有幫助。
1.關于擺放
首先是商品的擺放問題，第一是常規擺放，產品配置和擺放地圖確定后，產品的位置和擺放相對固定，一般不作定期調整。 有規律的擺放狀態，擺放整潔規范，使客戶有一個清晰的位置確認。常規擺放是整個擺放的主體。第二是變換擺放展示為了保持店內的新鮮感，以開展促銷活動為主題，并活躍了定期展示的氛圍，形成了不同的擺放展示形式。第三大量的擺放往往用于農產品、果蔬等銷售量大、季節性強的商品。
2.大量的營銷活動
然后是大量的營銷活動。開店做生意需要宣傳和打廣告，營銷活動是為了吸引顧客，促進銷售。社區生鮮店也需要大量的營銷活動，一方面可以擴大社區生鮮超市的影響范圍，另一方面吸引更多的消費者購買。
3.執行會員管理制度
其次是執行會員管理制度。社區生鮮店還可以實行會員管理制度，保持良好的服務內容，設計會員卡、會員折扣等服務事項，從而吸引潛在客戶，為自己的門店積累客源。
4.衛生管理
再者是對衛生的管理。衛生管理是生鮮保鮮的關鍵，因此，必須配備倉庫管理人員，并定期進行特殊衛生和倉庫質量管理，倉庫主管應定期檢查倉庫情況。蔬菜冷藏庫的最佳保鮮溫度在0-4°之間，濕度在85%-95%左右，并安排專人記錄冷藏溫度。如發現異常，應及時報告，以確保最佳冷藏新鮮度。冷藏貨物應根據貨物的特點分類存放。例如：蔬菜制品在進入冷藏前，應用紙覆蓋并灑水，防止空氣干燥和失水；
5.應遵循先進先出原則
最后是應遵循先進先出原則。遵循先進先出原則能更好的進行庫存管理，使生鮮產品少一點耗損。
? 社區生鮮超市經營策略和經驗的分享就是以上的這些內容了，社區生鮮超市經營策略和經驗也遠遠不止這些，想要做社區生鮮超市的創業者需要了解關于社區生鮮創業的更多資料，想發現更多的行業資訊就馬上關注我們的動態吧！