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前置倉新電商模式未來是O2O零售?

發布時間:2020年08月06日
          

生鮮電商行業對“前置倉正在從電商邏輯向O2O零售邏輯過渡”的判斷,正是對電商邏輯下“統一對接需求、統一調用和統一供貨”的某種反思。那么,前置倉新電商模式未來是O2O零售?

  一、前置倉電商過渡到O2O零售業務邏輯有待驗證

在更強調每個倉的個性化服務,需要一部分決策權——比如部分生鮮的區域自采權限下放到每一個城市,并且注重本地流量的利用,否則高昂的引流成本可能成為壓垮前置倉的稻草。一位知情人士向我們透露,每日優鮮2018年的線上營銷投入已經占到了營業收入的10%,對于毛利率約12.5%的每日優鮮來說,這是一筆相當大的成本。

過渡到O2O的零售邏輯,也意味著更強調供應鏈的比拼,需要前置倉供應鏈在基地直采和本地化供應方面做進一步優化,最終向市場驗證自己是否具備重塑供給側效率的能力。

什么樣的零售企業才有能力重塑供給側效率?一個可以對比的案例是在生鮮供應鏈上建立了足夠壁壘、效率和毛利空間的永輝超市。華創證券的一份研究報告顯示,永輝對生鮮供應鏈的重塑是通過對各個流通環節的優化完成的,全方位、各環節相輔相成。

永輝的前置倉(圖片來源于網絡,侵刪)

  二、永輝超市前置倉模式運營關鍵點是什么?

第一、優化流通路徑

以產地直采模式減少流通環節,通過區域統采和聯合采購提升規模效應,以自有品牌提升產品性價比,在源頭建立專業買手團隊;

第二、自建冷鏈物流體系

降低物流費用和產品損耗,包括從生產源頭到門店的完整冷鏈物流體系,大型水果儲藏配送中心、豆制品加工廠等中央廚房,彩食鮮的生鮮預處理能力,僅分布在全國的七個物流配送中心投資總計就接近20億元,主要倉儲物流設施運作面積45萬平方米 ;

第三、優化合伙人機制

通過門店合伙人機制將員工薪酬和績效掛鉤,提升管理效率,進而快速規模化。

這是一套集供應鏈拓展、冷鏈物流、門店合伙人為一體的龐大、復雜的零售管理體系。2018年9月拿到4.5億美元融資后的每日優鮮當時也表示,融資資金將主要用于上游供應鏈開發、全國冷鏈物流基礎設施建設、智慧零售技術的戰略投入。

電商平臺活下來依靠的是規模效應,前置倉們只有在前端銷售規模和基礎設施的投入達到一定臨界點之后,才談得上對上游供應鏈的影響能力和整體盈利的可能。

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