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時代的變遷,消費水平在升高,消費者的消費體驗也升級,生鮮產品作為消費者剛需的產品,生鮮產品一直都很受歡迎。
但是,由于生鮮產品自身的特點,導致很多生鮮產品受地域性限制,運輸、配送范圍都不會太遠,這就導致了生鮮冷鏈物流存在很大的問題。
再加上冷鏈技術上的不成熟,我國冷鏈物流行業發展緩慢,且不利于市場的健康發展。
目前解決生鮮冷鏈物流問題的方法有哪些?
一、政策法規的推行、推廣
想要解決生鮮地域性限制問題,首先還是需要布局生鮮冷鏈網絡,這需要依靠政策法規的支持。
針對電商冷鏈物流,沒有完整的行業體系標準規范,就導致市場管理不到位,造成市場混亂。
為此,國家在這一方面,已經開始重視完善電商冷鏈物流建設,推進行業的政策法規,形成一整套的法規體系,讓電商冷鏈物流行業有法可依。
另外,為能夠全方位指導、規范電商冷鏈物流行業的市場秩序,國家成立的有專門的電商冷鏈物流管理組織,對混亂的市場秩序進行整合糾正,不斷讓法規意識深入企業,深入人心。
二、加強冷鏈基礎設施建設
我國目前的電商冷鏈物流發展還處于初級階段,需要花費龐大的物力財力進行重點扶持。生鮮行業應該大力發展冷鏈物流運輸的設備設施,及時更新舊倉庫的設備設施,使其滿足現代化冷藏食品的儲藏保鮮。
為確保生鮮品到達消費者市場后的質量,就需要在物流的各個環節里,溫度都能得到控制,這就需要硬件設施的外在條件滿足后,一些軟性條件也要努力達到。
三、加快推進冷鏈信息化建設
冷鏈物流想要破解地域性限制的問題,就要加快推進冷鏈信息化建設。
生鮮冷鏈物流是一條流水線,保證流水線的順利運轉,就要經過信息交流平臺支撐,對流水線的各個部分進行實時監控反饋,實現對企業全部資源的戰略協同管理。
保證冷鏈食品全程得到有效的監控,就需要調度冷鏈物流的運輸工作,降低冷鏈物流的成本,提高市場競爭力和冷鏈物流企業的管理水平。
想要降低庫存成本,就需要大大提高冷鏈物流的采購、運輸效率。
總的來說,冷鏈物流地域性限制問題不是沒有辦法解決。生鮮冷鏈物流想要得到發展,就應該了解運輸全局,加大對數據的挖掘,建立一套信息化標準體系,改良運輸模式,增強企業核心競爭力,從而最終走向規模化,全球化。