生鮮電商發展的困境分析：2021年生鮮電商怎么做？

          


今年疫情的出現，人們足不出戶，生鮮產品對于人們來說就是“鹽”一樣的存在，生鮮蔬菜都像“車厘子”一樣搶手。疫情消退，生鮮電商在購買生鮮這件事上，消費者的需求更在乎“多快好省”。

生鮮電商是“賠錢賺呦呵”？
生鮮電商步履維艱，一是“燒錢”兇猛，二是成本是個“無底洞”，幾乎無法看到盈利的希望。
生鮮行業目前，很多生鮮電商已經放棄“燒錢”價格戰，同時行業融資節奏明顯放慢，意味著，資本的態度已經發生了微妙變化。
生鮮電商行業的門檻壁壘已經很高，資本對后續巨大的投入趨于謹慎。雖然生鮮有充分的用戶需求，頭部企業要在市占率、用戶黏性上發力，但短期內電商滲透率上，還很難達到分量的權重，后期勢必投入巨大。
采坑無數，生鮮供應鏈成關鍵
今年不少生鮮電商黯然離場，根據生鮮電商的成長歷程也可以發現，?初期燒錢培養市場、消費習性的階段，生鮮電商踩過的坑，燒錢補貼，成本高企的痛點，一個也沒落下。
目前國內生鮮電商，運營模式有很多，但是沒有一種成熟穩固的盈利模式，一旦缺乏資本輸血，全都是紙上談兵。
越來越多生鮮電商意識到，生鮮的核心問題在最初一公里建設，供應鏈依然是整個行業發展，最大的瓶頸和難點所在。
無論是生鮮的來源還是品質，要在一個易損、高頻、價格敏感的非標品類里，追求高毛利、高回報的未來，就一定要揭開生鮮前端供應鏈的黑箱。
只有真正扎根于上游基地，建設自有品牌，做好供應鏈基礎，形成可控的、有價格競爭力、差異化的商品體系，才是根本。
這一觀點，也為其對于供應鏈模式的深耕埋下了伏筆，但短期內基本沒有機會。
2021年生鮮電商怎么做？
及時止損，展望未來
行業發展巨大，但是首先要做的就是敢于及時止損。
生鮮行業是一個可以看得到未來的行業，燒錢鼻=補貼的方式無異于“飲鴆止渴”，最為明確的一點就是，終止大額度的補貼，將成本轉向供應鏈的扶持上。
但這是一個十分冒險的行動，消費者已經習慣補貼方式，形式的改變，勢必會造成消費者的不滿，在市場份額尚未穩固的背景下，粗暴的執行方案，長期效應后極有可能會像呆蘿卜等，因資金鏈斷裂而消失于行業中。

不可否認，?疫情為生鮮電商的發展提供了契機，同時也刺激了消費，促使消費者養成線上交易習慣。但是就目前生鮮電商發展現狀看來，各位生鮮玩家還缺少對供應鏈價值的把控。供應鏈的能力決定著生鮮電商發展的未來，不管是C端還是B端，供應鏈的服務能力，都是這局生死戰制勝的關鍵點。