生鮮配送企業(yè)類型有哪些？餐廳食堂應該如何挑選生鮮配送公司？

          


生鮮配送是近年來市場中發(fā)展勢頭迅猛、各類企業(yè)紛紛涉足的新領域。目前，很多學校、企事業(yè)單位、餐飲企業(yè)與專業(yè)食材配送公司展開合作，配送公司直接將各種蔬菜、肉類、農副產品等食材“送貨上門”，省時、省心、省力。對于餐廳食堂來說，生鮮配送企業(yè)類型的選擇、生鮮配送公司的選擇，是一件慎重的事。
首先，先了解一下生鮮配送企業(yè)類型有哪些。
生鮮配送企業(yè)類型有哪些？

一、全區(qū)域、全級別的學校食材配送企業(yè)
通常這類配送企業(yè)不單單服務學校用戶，還有企事業(yè)單位食堂、社會餐飲店業(yè)務線，而且學校客戶也是從幼兒園到大學、專科類院校等都有，業(yè)務線比較龐大。
二、專注幼兒園食材配送的企業(yè)
主要為當?shù)貑我坏挠變簣@食堂進行食材配送服務，在這一領域追求極致。
三、垂直品類的生鮮配送企業(yè)
是指為學校提供單一品類食材的配送企業(yè)，多是單價較高的凍品、肉禽類等單品。
餐廳食堂應該如何挑選生鮮配送公司？
1、生鮮配送公司的規(guī)模
怎么選擇生鮮配送公司？一個好的生鮮配送公司，就必須具備完善的組織構成，比如業(yè)務部，售后部，配送部，采購部和數(shù)據(jù)處理部都是缺一不可的。
而各個相關部門配合在一起，才能為公司食堂或者學校食堂提供較為完善的配送服務。
2、生鮮配送公司的菜品品質
肉類應采購于正規(guī)的屠宰場，這樣的話就可提供肉品檢驗檢疫合格證；
蔬菜新鮮、安全，能接受市場農殘檢測等各樣抽檢；
糧油干雜等由正規(guī)廠家及經銷商提供，來源安全可靠，品質放心。
3、生鮮配送公司的菜品種類
（1）能滿足于日常家庭的家常菜、工廠食堂、餐廳、韓餐、日料、西餐、中餐、火鍋等各式餐廳的菜品需求，如新鮮蔬果、凍品、調料、米面干雜、廚房用具等。
（2）能提供一站式的采購配送服務，并且確保菜品的質量、時效需求。
4、生鮮配送公司的服務范圍
服務范圍內應設置多條配送路線，客戶預訂才能按時準點送達，保證公司食堂工作人員在準備飯菜前，就將生鮮食材送達，方便食堂后續(xù)菜品的加工服務。
所以，餐廳、食堂選擇生鮮配送公司，都需要從自身的食材需求、配送需求等多方面出發(fā)，去選擇自己需要哪種類型的生鮮配送企業(yè)。另外，
在路線規(guī)劃上，蔬東坡生鮮配送系統(tǒng)可根據(jù)路線上客戶的訂貨數(shù)量和品種，做路線規(guī)劃與調整，保證配送效率。