農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流存在的問題及面臨的挑戰(zhàn)

          


冷鏈物流是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。冷鏈物流的要求比較高，相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。
我國冷鏈物流發(fā)展時機已經(jīng)成熟，冷鏈物流不僅能夠滿足人們對新鮮食品的需求，還能夠使食物在運輸途中盡量減少損失和浪費。雖然說冷鏈物流擁有眾多的優(yōu)勢，但是仍存在一些問題，比如說公眾認(rèn)知度低、原有設(shè)備的落后等等。

存在的問題1：農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)規(guī)模化、市場化程度低
由于小農(nóng)經(jīng)濟這一農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的特性，我國農(nóng)產(chǎn)品物流較為分散，規(guī)模化運輸存儲難度加大，集約化運輸可行性較低，加大了物流企業(yè)經(jīng)營成本，提高了企業(yè)負(fù)擔(dān)。冷鏈物流存在前期資金投入大、資金回籠周期長和回報率低等問題，導(dǎo)致我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流市場化、規(guī)模化程度和比重低，嚴(yán)重影響了我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)的發(fā)展。
農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流所需冷藏技術(shù)落后、基礎(chǔ)設(shè)施短缺
在冷鏈物流儲藏和運輸過程中，現(xiàn)代化的冷凍冷藏技術(shù)與設(shè)備必不可少。目前我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)所采用的制冷工藝和技術(shù)方法水平都較為滯后。技術(shù)無法突破，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流損耗過高現(xiàn)象得不到改善，行業(yè)飛速發(fā)展與冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)情況脫節(jié)。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流所需的運輸倉儲設(shè)備陳舊落后，冷藏車數(shù)量不足，現(xiàn)代化冷庫容量不足，直接影響物流企業(yè)的服務(wù)水平和運營效率。
存在的問題2：信息化程度低，上下游之間缺乏聯(lián)運整合規(guī)劃
我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，尚未形成完善的信息網(wǎng)絡(luò)。物流企業(yè)信息化程度低下，并且上下游之間信息化程度差距較大，顯著存在信息斷層，信息交流的通暢性和準(zhǔn)確性受阻。缺乏聯(lián)運整合規(guī)劃安排，各環(huán)節(jié)沒有整體規(guī)劃安排，缺乏準(zhǔn)確信息，出現(xiàn)問題時難以發(fā)現(xiàn)是哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)過失，導(dǎo)致本應(yīng)協(xié)作共贏、互利互惠的局面，變成由于冷鏈運輸過程造成無謂損失的局面。
存在的問題3：企業(yè)運營效益與效率低
在道路設(shè)施條件差的情況下，運輸時間長、運輸過程困難，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本居高不下。物流成本占比較高，成本控制不濟，導(dǎo)致物流企業(yè)運營效益不高。由于缺乏各環(huán)節(jié)整體規(guī)劃協(xié)調(diào)機制，導(dǎo)致冷鏈車輛的裝載率、運輸率不高，農(nóng)產(chǎn)品浪費嚴(yán)重、損耗率高、有效供給不足。同時，人力資源與物力資源分配不合理、服務(wù)水平低下，與現(xiàn)狀的需求相矛盾，使企業(yè)發(fā)展受阻。