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這兩年隨著生鮮食品的大熱,社區生鮮小店猶如雨后春筍般,紛紛冒了出來。比如永輝生活已經開出了百余家店鋪河馬先生。也開展出多家門店。可見其市場容量的龐大。不然一些資本巨頭,為什么不惜重金投資試錯仍然也要搶占生鮮市場。從目前的發展趨勢來看社區生鮮小店。或將成為最終贏家。那么一夜爆火的背后,究竟有什么秘訣在內呢?
高度的便利性
很多消費者選擇社區生鮮小店的一大原因就是。非常方便。除了院子里常年推著嬰兒車的大爺大媽。很多消費者下班以后認為到家附近的農貿市場距離遙遠。所以樓下存在的社區生鮮小店成為他們的不二選擇。“麻雀雖小五臟俱全”,一般來說社區生鮮小店的商品種類,也足夠滿足日常生活需求。所以這種銷售模式很適合一些不愿意繞遠路選購食材的消費者。
食材的優質性
盡管目前市場上一些社區生鮮小店價格普遍比農貿市場要貴幾個百分點,為什么消費者還是愿意買單呢?存在的幾點原因一是隨著一些一二線城市堵車時間的直線增長,人們出行的金錢和時間成本都在增加。二是社區生鮮小店更注重食材的優質。也有很多社區生鮮超市將其塑造成為社區服務中心,努力為消費者提供多種服務。類似于速遞,復印,代辦公務等。在短時間之內。提供多方面的便利性。
人工的智能型
現在很多社區生鮮小店,線上線下結合多種營銷模式。結合社區的天然人流量帶動了食品銷售的增長,通過品質服務和良好的體驗,讓食品下單和復購率實現增長。這種供應模式使得每一個門店都像是一個中小型的倉儲配送中心,讓總部的大倉儲只需要對門店供貨,也能夠覆蓋到每一公里。消費者下單之后商品從附近的零售店里發貨而不是從距離較遠的某個倉庫發貨這也是小距離范圍之內可以做到迅速送達的重要前提。
簡單來說,目前社區生鮮小店遍地開花的不是沒有道理的。社區生鮮小店更是將因地制宜做到了極致。根據不同時段上架不同種類以滿足差異化年齡層的需求。針對生鮮存儲時間短的行業痛點,社區生鮮小店也能夠有效的進行一系列的措施進行處理,確保食材來源的安全可靠,防微杜漸。打造生鮮市場未來可能發展的一個重要方向。為社區生鮮小店提供了更多可能性。