生鮮行業飛速發展，全食超市經營模式怎樣成功的？

          

外媒報道，在美國食品業享有盛譽的全食超市。雖然價格較高但卻廣受美國市場的歡迎，是美國食品零售業的一道風景線。現在也已經發展成當地的天然食品和有機食品龍頭企業，同時擁有著幾百家分店。那么全食超市經營模式有著怎樣的過人之處呢？我們又該怎樣借鑒其成功的經驗呢？
員工充分授權,用心服務客戶
美國全食超市在以沃爾瑪為首的“天天平價”的商業模式之下依然能異軍突起,不論是客戶滿意度還是銷售增長率遠遠超過了同類的競爭對手，關鍵的一點就在顧客第一員工第二股東第三的獨特理念。他們宣揚公司的核心價值觀就是是不論是消費者還是店內的員工都能滿足。與此同時美國全食超市的員工有著很大的權利，即使是普通員工也能決定是否為客戶贈送菜品和打折等優惠活動。

創新經營理念，扁平化分布式決定鏈
全食超市規定在雇用應聘者的時候由整個團隊而并非最高決策者決定是否聘用。每位新同事首先都會被分配到到某一個團隊,經過一定的試用期后,由團隊成員投票決定是否錄用,如果新同事獲取了三分之二以上的贊成票才能夠獲得全職崗位。可以看出，全食超市中員工被賦予高度的自治權,從門店的管理,到食品的制作,再到財務體系方面。全食超市都為團隊成員提供了大量的決策機會,共同做出明智的選擇。

追求健康飲食，精心把控來源
全食超市的營銷策略高人一等與他所做出的努力是密切相關的。為了迎合講究健康飲食的消費者，全食超市精心制作了很多宣傳手冊。比如雞等禽類。與普通超市不同的是，全食超市的雞在養殖期間住的是定制的雞舍，吃的是金黃的玉米粒。從未采用過抗生素或者生長激素，這也就保障了純天然無公害的口感和品質。

由以上幾點我們發現，全食超市多年經營成為行業龍頭,他的成功絕非是一朝一夕所得。從它的成長歷程來看,全食超市對于食品本身嚴苛的要求，是公司能夠持續運行的基本支柱。同時重視員工與顧客的經營理念，是公司能夠名譽在外的先決條件。全食超市經營模式對于國內相關生鮮企業具有一定的借鑒性。盡管暫時還達不到如此成就。但成功本身也不是一蹴而就的。