叮叮鮮食運營模式是什么？叮叮鮮食運營模式有什么優勢？

          

在傳統的鮮食零售領域，銷售端缺乏分析研判銷售數據的能力，供應端則多依賴經驗被動式進行生產供貨決策，效率低下。目前中國80%的鮮食零售還是發生于線下，所以如何通過改革供應鏈以提高線下鮮食零售業盈利效能至關重要。叮叮鮮食就是一家致力于打造鮮食產品零售供應鏈的服務平臺，為眾多傳統鮮食零售商提供了轉型契機。那么，叮叮鮮食運營模式是什么？叮叮鮮食運營模式有什么優勢？

一、叮叮鮮食運營模式是什么？
叮叮鮮食運營模式分為三大板塊：產品研發、數據收集分析和外包配送，其中產品研發是叮叮鮮食運營模式的核心。叮叮鮮食通過自建鮮食研發團隊，充分獲取各個終端的反饋數據進行綜合研判與分析計算，定制化設計符合市場流行預期的鮮食品種、口味和配方。為了進一步提高鮮食產品工藝的適用性，叮叮鮮食還引入了日本著名鮮食廠商的生產改進工藝。
數據收集分析也是叮叮鮮食運營模式的重點。不同于電商天然地具有銷售信息收集入口，傳統鮮食零售商家需要在線下銷售中對接數據庫平臺，叮叮鮮食為此提供解決方案，并利用采集到的線下銷售數據進行模型運算，用于指導產品研發以及門店經營策略的優化。

在叮叮鮮食的整個運營模式中，產品配送服務是選擇外包給第三方合作企業負責的。叮叮鮮食專注于做產品和數據管理，對于物流則充分信任合作伙伴，如每日優鮮的冷鏈配送體系等。據悉，這種合作模式依然有效保證了叮叮鮮食供應鏈的運作速率，在對接數千家便利門店的壓力下運行穩定良好。
二、叮叮鮮食運營模式有什么優勢？
叮叮鮮食運營模式在產品研發和數據采集研判方面突顯出巨大的優勢，最主要的就是叮叮鮮食通過這套自主研發的信息資源挖掘體系，基本實現了智能化庫存管理、智能化選品設計以及智能化門店經營規劃，讓線上線下融合的成本降低到合理水平。另外。叮叮鮮食外包配送的經營模式使得叮叮鮮食能避免在冷鏈物流上花費過多精力，而更多地集中資源開拓優勢領域。

總的來說，叮叮鮮食的運營模式使得傳統中小型鮮食零售店鋪擁有了線上渠道拓展可能，從而進一步釋放了國內鮮食零售市場的巨大潛力，為我國傳統鮮食零售行業注入了新的發展活力。相信通過本文的閱讀，讀者能夠了解叮叮鮮食運營模式是什么以及叮叮鮮食運營模式的優勢。