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現在社區生鮮產業非常熱鬧,多多買菜、叮咚買菜、同程生活、 美團 優選都在做這個賣菜“苦生意”。別看生鮮產品保鮮期短,單品的毛利潤不高,但是架不住通過社區團購模式擴散廣接單,走薄利多銷路線,生意依舊非??捎^,發展更是迅速。據蔬東坡小編了解,美團優選在8、9月份才在廣東地區開盤,僅用了45天便做到了廣東省份內銷量破億元!
11月12日,美團優選在廣東東莞再開一倉,面積2w平左右,加上佛山三水1·5w生鮮倉,順德普洛斯物流園2·5w平標品倉,美團優選在廣東已有三個大的中心倉,而擴倉的背后則是美團優選廣東雙十一前后日單量200w+件的突破,按照15塊的客單價來算,美團優選日GMV將超3000w,超越千鮮匯拿下廣東王。
美團優選廣東銷量暴漲
供應商透露,美團優選的廣東倉不夠用了!在雙十一前后,美團優選的倉庫在高負荷運作,以兩個中心倉輻射到200多個網格倉,從中心倉到團長的直發團已全部取消,最近網格倉在廣佛,最遠在韶關,而隨著單量的上漲,單是播種排線,美團優選倉庫的容量已經出現捉襟見肘的現象。
在分揀波次上,據供應商反饋,隨著雙十一單量暴漲,分揀難度的提高,美團優選從兩波變為三波,第一批作業時間提前到下午三點,而網格倉發車時間則由遠到近,比如第一趟發往網格倉的車,是距離中心倉400公里的韶關。
在單量急劇暴漲的同時,美團優選沒有增加第三方分揀員,而是盡量把人效和坪效牢牢控制,比如三水生鮮倉將近150個人要在凌晨五點前完成將近80w件貨的分揀,在人效成本控制和分揀速度,美團優選在三巨頭已經居于首位,專業化流水程度和興盛優選五五開,目前美團廣東大本營,分揀時效第一。
除了單量上漲外,廣東美團優選的sku也不斷上漲,雙十一前后,美團優選sku逼近350個,每日環比上漲將近4個,蔬果生鮮占比18%,酒水飲料占比最高,截止11月13日當晚,美團優選sku406個,邁入400大關,品類超過廣東多多買菜,隨著分揀能力的增強,美團優選擴品速度在提升。
美團優選模式亮點
登錄美團優選小程序,可以看到很多的品類,其中水果蔬菜奶制品等高頻消費品,被放置在最顯眼的位置,這也符合大部分社區團購,都是水果蔬菜銷量最佳的情況。
不過美團優選實際上的銷售卻不單依靠生鮮,它的品類分配多元化,前top5包含生鮮、果蔬、日用百貨、酒水零食品類。銷售品類方面,不貪多不貪雜不局限,平均分配,多種品類渠道,重點在平衡。
美團的運營模式中,生鮮利潤低但靠著銷量好獲勝,帶動其他產品,而其他產品利潤高能提高消費額,多元化的品類搭配,保障了單團平均單數,提高了客單價。
美團優選社區團購平臺怎么加入?
哪些商家可以進入[美團優選]?
1. 商家所屬二級分類必須為超市/便利店品類;
2. 大型品牌連鎖:要求品牌有一定知名度,且品牌總部與美團外賣超市有簽約合作;
3. 散店優質商家:要求商加滿足優質商家6項標準,且商品條碼覆蓋率≥90%;
想加入美團優選當團長,可以通過以下方式來進行申請:
1、通過美團優選公眾號。微信搜索關注“美團優選”公眾號,關注后點擊底部欄“想加入”,選擇“團長報名”即可填寫具體的信息進行提交即可;
2、通過美團優選團長端小程序,一般不是美團優選團長,小程序會提示申請者“申請團長”,點擊后,選擇有無店面,填寫自提點信息、個人信息即可預覽合同申請加入。