果蔬電商供應鏈冷鏈儲配前景怎么樣？

          
果蔬電商供應鏈冷鏈儲配前景怎么樣?“互聯網+”果蔬電商供應鏈，確保全程實施冷鏈儲配是未來果蔬電商供應鏈的不二選擇。蔬東坡小編接下來為大家介紹。

　　一、果蔬生鮮電商產品的特殊性
果蔬產品的關鍵在“鮮”，正所謂“得冷鏈者得天下”，隨著生鮮產品市場的日益擴單，所以是否具有完善的冷鏈條件是生鮮企業獲得較高消費者購買后的滿意度和持續性購買的關鍵影響因素。
　　二、生鮮電商市場分析和影響生鮮果蔬電商的關鍵問題
據有關數據顯示，2015我國生鮮電商市場規模達497.1億元，年均增長率達80%以上，占農產品零售總額的比例僅3.4%，據機構預測，到2017年我國生鮮電商市場交易規模將突破1400億元，滲透率將超7%。由此可見，通過電商渠道銷售或(購買)生鮮產品增長速度很快，目前，果蔬冷鏈斷鏈現象十分嚴重，農戶采摘果蔬后，如果沒有冷藏條件，常溫保存，不僅影響果蔬的品質，損耗嚴重。因此，我們要做好兩個方面的工作：在倉儲加工方面，電商可以自己投資建設了集冷藏庫、氣調庫，可以建一些果蔬加工于一體的生鮮農產品倉儲加工基地;并購置農產品質量檢測設備，批次定性檢測，統一進行檢測、分揀、加工、包裝和全程冷鏈配送，確保農產品質量安全，還可以解決果蔬采后暫存的瓶頸問題。
　　三、生鮮電商的果蔬配送問題
在配送方面，目前，在“最后一公里”的配送，通過冷藏車+“冰袋+泡沫箱”包裝的生鮮產品的現象比較普遍。其實，“冰袋+泡沫箱”包裝實現的生鮮產品保鮮功能非常有限，遠遠達不到冷凍食品恒定-18℃ 的保溫需求。
電商可以與第三方物流合作，積極發揮“互聯網 +”背景下的第三方物 流社會效益作用和專業化運作，設立方便快捷、成本低廉的物聯網體系。通過對運輸車輛進行時時跟蹤，GPS定位，對車內溫度，進行時時監控，到達目的地時，進行溫度檢測，確保果蔬全程冷鏈。通過“互聯網+”這個平臺，借助于大數據、物聯網等技術的運用實現冷鏈倉儲運輸的智能化，將能夠大幅提升冷鏈物流配送的效率，并對整個冷鏈物流配送進行更好的管理把控。