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蔬菜配送企業主要面對幾大客戶類型分別為:政府機關單位,學校及企事業單位食堂;連鎖餐飲企業;中小餐館;超市、生鮮零售門店這幾種,針對這幾種不同的客戶群體,企業通常采用的經營策略也不同。
1.政府機關單位、學校,企事業單位食堂
獲取客戶就成了經營的關鍵瓶頸,以及獲取客戶后,合作過程中關系的維護及食品安全管控方面都十分重要,還有和這類型客戶合作,一般都會采用賬期結算,那么對企業的賬期墊資能力也是一種考驗,如果這些關鍵點能突破,這類型客戶所帶來的利潤是目前所知最穩定最可靠的,所以企業的發展空間將會非常巨大。
2.連鎖餐飲企業客戶
客戶對品質及價格的要求會非常高,一定要科學地管控采購品質及價格,才能在這塊獲得競爭力,另外由于針對的客戶不同,我們還需要滿足客戶所要求的各種個性化服務,而要滿足這類客戶的個性化需求,對企業的全面性要求就會比較高,所以企業在采用內部系統方面,一定要注意系統的全面性,要能實現全流程把控,實施精細化管理,針對企業的方方面面都要有具體的管理方案及經營數據,只有這樣,當我們面對連鎖餐飲企業客戶時,才能游刃有余。
3.中小型餐館
中小型餐館的特點就是位置分散,菜品多樣化且需求量相對較少,導致配送成本較高,且客單價較低,客單利潤較薄,使得整體運營成本高,目前還沒發現在這個領域盈利較強的企業
在生鮮配送管理系統方面,蔬東坡的食材配送系統的口碑還相對較好的,本來食材配送就是亟待發展的領域,目前市面上出現更多的是生鮮管理系統,很少有專門針對各個配送領域的,而我們蔬東坡系統功能還是十分齊全的。蔬東坡生鮮配送管理系統能高效的整合訂單、財務、采購、倉儲、分揀、配送,同時整合供應商管理、門店訂貨及配送。搭配多種智能派單模式,能夠快速指派任務,配送員按照訂單進行分揀、貼標簽,即時配送給客戶,配送進度可隨時跟蹤查看。