專訪廣西盛鮮源：蔬東坡助力打造億級生鮮供應鏈巨擘

          
物聯網、大數據、人工智能等現代技術的出現，驅動著數智經濟發展，數智化供應鏈將成未來發展趨勢，已成為行業共識。
生鮮供應鏈企業，如何乘上“數智化”這趟快速列車，邁向集團化發展？如何在短短幾年內做到年營上億？
今天，我們邀請到廣西盛鮮源總經理·郭總為大家分享他們的創業故事。

一、選擇蔬東坡，攜手推動企業發展
1、積極探索，推動企業變革
2016年，廣西盛鮮源供應鏈管理有限公司總部在南寧正式成立（下稱“廣西盛鮮源”），主要為企事業、機關單位，高校及中小學校食堂托管，提供全品類食材配送。
廣西盛鮮源以南寧為核心，不斷向周邊城市發展，先后在天等、北流等地成立分公司。如今，擁有10000㎡現代化配送中心，企業年營超1億元！


圖↑ 廣西盛鮮源-配送中心


 

“隨著公司業務量不斷增大，我們也面臨著新的挑戰。例如，采購、人力、損耗成本不斷增加，原來使用的進銷存系統已經無法滿足企業發展的需求。因此，我們迫切需要更換一套更強大的配送系統。”/廣西盛鮮源 郭總

圖↑ 廣西盛鮮源-員工培訓管理

在同行好友的推薦下，郭總與蔬東坡客戶經理結識，經過深入溝通，郭總將公司的需求全盤托出。
客戶經理針對廣西盛鮮源的公司實際情況，做了一份詳細的解決方案。


“生鮮供應鏈，是從基地到餐桌的一個大生態圈。此前使用的系統，主要對進銷存進行管理，無法滿足對整個生鮮供應鏈把控，在體驗了蔬東坡系統后，我們果斷與蔬東坡合作。”/廣西盛鮮源 郭總


圖↑ 廣西盛鮮源總經理·郭總

2、果斷轉型，加快集團發展
數智化時代，如何利用新技術整合渠道、供應商等資源，在供應鏈各個環節做到自動化可視化，多方共同創造價值？
數智化供應鏈可以幫助企業大幅提升效率、降低成本。有研究顯示，有效的數智化供應鏈有望推動企業收入增長10%，采購成本下降20%，供應鏈成本降低50%。（數據來源：萬聯網）
2021年，廣西盛鮮源與蔬東坡加強深入合作，升級SaaS ERP集團多城市版系統。
集團對總部、子公司進行整體把控，分公司數據獨立，高效運營，更直觀地了解企業發展現狀以及存在的問題，對于后期的發展規劃，以及調整方向都有了科學依據。

圖↑ 廣西盛鮮源-企業文化展示


二、數智化賦能，打通供應鏈全流程
1、全鏈路溯源，保障食品安全
廣西盛鮮源主要從種植、養殖基地、農戶合作社、品牌供應商進行商品采購。
對于基地與合作社，廣西盛鮮源會定期去了解種植、養殖過程，保障食材出品安全。對于品牌供應商，則需要提供相關檢驗檢疫報告和證書。
廣西盛鮮源要求所有供貨商，必須提供食品安全檢測報告。供應商送貨過來，如，肉禽蛋、蔬菜類商品，入庫前，還會做一輪檢測，確保食材安全才能入庫。
通過蔬東坡溯源系統，來源可查，去向可追，責任可究，既保障了食品安全，也降低了企業的經營風險。

圖↑ 廣西盛鮮源-倉儲中心

2、采購管理，降低成本
創業初期，由于業務量較小，供應商較多，對采購成本、人員管控不到位，造成了公司的運營成本偏高。而之前使用的進銷存軟件，難以解決這個問題。
上線蔬東坡系統后，廣西盛鮮源對采購進行管理，多供應商比價，根據歷史采購價格，智能定價，降低采購成本。
采購任務自動分配，訂單一鍵指派給供應商和采購人員，提高工作效率。采購進度可視化，可實時追蹤采購進度。

圖↑?廣西盛鮮源-員工使用蔬東坡智能設備進行分揀作業
3、智能分揀，高效作業
除了學校食堂，廣西盛鮮源還為醫院、政企單位配送食材。同時，如果合作企業的老師、醫生等員工有買菜的需求，還會在給企業配送的同時，將家庭、個人所需的商品一起帶過來。


“由于客戶類型較多，這對分揀就有較高的要求。使用蔬東坡系統，可以根據客戶、訂單、線路等方式進行分揀，操作便捷，極大地提高了分揀效率。”/廣西盛鮮源 郭總


圖↑?廣西盛鮮源使用蔬東坡系統，提高分揀效率

4、物流排線，及時送達
為了更加及時將商品送到客戶手中，廣西盛鮮源采購一批冷藏車、常規配送車輛，打造自有配送團隊。
南寧、天等、北流地區公司，會根據業務發展需要，配備更多車輛和專職司機。此外，還與第三方配送公司合作，以應對突發情況，確保配送的及時性。
廣西盛鮮源司機反饋：使用蔬東坡系統，可以根據內嵌高德地圖進行智能排線，配送有導航，行車不繞路，能更快把商品送達。

圖↑?廣西盛鮮源-配送車隊
5、多維度報表，損益清晰可見
生鮮商品，難保存，易損耗，再加上商品和客戶類別較多，在財務人員進行損耗統計，毛利分析時，需要花費大量的時間。這個時候，一套強大的供應鏈系統就尤其重要。


“使用蔬東坡數據大屏，實時掌握采購、庫房、配送、手動報損等數據。多維度報表分析，數據科學，哪里賺錢了，哪里有虧損一目了然。

每筆訂單付款均有據可查，收款記錄清晰明了。而且，在今后在各個經營環節上，也知道如何進行針對性的修改。”/廣西盛鮮源 郭總

圖↑ 廣西盛鮮源使用蔬東坡系統，進行數智化全流程管理

協同共進，展望未來
面對越來越多巨頭企業在生鮮行業的入侵，開展生鮮配送業務，郭總依然保持著樂觀的心態。
合作共贏，是企業的發展之道。發揮自我企業優勢，與合作伙伴優勢互補，共同構建完整的產業鏈，做強產業生態，營造健康良性的產業環境。


圖↑ 廣西盛鮮源為員工發放節日禮品


“與蔬東坡合作多年，我們最看重的是產品和服務：無論什么時候，我們在群里提出問題，都能很快得到回復和有效解決，這一點，是讓我們堅定深入合作的關鍵因素。今后，我們還將于蔬東坡探索更多合作可能。”/廣西盛鮮源 郭總




未來，廣西盛鮮源將繼續穩扎穩打，以南寧為中軸核心，不斷向廣西區內各大城市開拓更多業務。同時，充分依托蔬東坡SaaS ERP，把整個供應鏈環節做到更精細化，不斷提升企業在行業的競爭力，打造生鮮供應鏈行業百億巨擘！