西斯科生鮮配送品類及主要業務有哪些

          

西斯科（Sysco）成立于1969年，直今50年的發展史，員工人數已超過5萬，為全美42.5萬客戶提供服務。到2018年商品交易總額已達到587億美金，是全球最大的蔬菜生鮮配送供應商。在這50年之間西斯科（Sysco）通過不斷的企業收購，除了占據北美市場，物流網絡還延伸到了英國、法國等，為全球90多個國家，60多萬客戶提供食材供應配送服務。

西斯科的商品供應品類早在1994就已經基本穩定了，主要是在肉類（鮮、凍）、干貨、冷凍品（蔬果）、家禽、奶制品、海產、新鮮農產品、飲品、紙與一次性用品，還涉及到廚具，醫療與清潔用品。除了醫療用品在2008至2014年銷量占比不足1%，后一直趨于穩定在1%。
從品類供應銷量上來看
如從品類供應銷量上來看，西斯科的與國內生鮮配送B2B企業還是有所不同的，類（鮮、凍）、干貨與冷凍品（蔬果）供應銷量是占西斯科銷量品類的前三。國內生鮮配送B2B主要配送品類還是以新鮮農產品為主，而西斯科的新鮮農產品只占5%-8%，不建議做對比標桿。
從西斯科的分銷產品中可以看出西斯科主要銷售品是食品類和非食品類。據數據統計兩者的銷售貢獻比例大概穩定在9:1，西斯科的所有銷售種類中，一大部分來源食品及相關及其他品牌，而另一部分是由西斯科的自有商品組成。
自有商品品牌
而自有商品的不僅在銷售量上不斷提高，而且毛利率也遠高于其他的分銷商品，至2018年自有商品的配送比例已經達到了46%，西斯科就這個現象，不斷加大力度開發自有商品。
大力開發自有品牌，不單是成立自己的商品品牌，還有來自收購企業帶來的品牌，效率更高，兩者共同組成西斯科的品牌家族。這些品牌有細分到餐飲界的不同品類，以經濟品質，高品質，地區產品等同緯度滿足客戶不同需求，達到與其他品牌差異化競爭優勢。
物流配送上西斯科采用重資產運營方式，到2018年底，物流配送中心自有面積達到了78%，自有物流車88%
在對西斯科的業務并購、產品構成、客戶服務與配送設計等情況下進行了簡單的分析。而西斯科之所以能成功，肯定也不只是這些。西斯科不僅成立自己的品質檢驗團隊而且還成立了全球采購中心進行國際采購。
供應鏈優化也要做到質量優質，價格優惠。并且在選擇供應商上既要選擇大型的供應商也要選擇區域內有特色的供應商。以達到多元化、定制化、季節性來源需求。
西斯科在為餐廳、學校等客戶配送食材的同時，還提供菜單規劃建議、食品安全培訓，為客戶把控采購庫存提供建議與解決方案，幫助餐廳進行可持續運營管理。
我們生鮮配送B2B發展才短短十余年的，還有很長的路要走。短短十余年卻也在飛速發展與進步，不僅有專業針對生鮮配送企業的解決方案，還有完善的管理系統，比如蔬東坡的ERP軟件。
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