生鮮農產品是什么意思？農產品物流發展中存在哪些問題？

          


疫情當下，生鮮電商走進人們視野，備受關注，生鮮農產品也逐步走上了新的銷售模式。那么生鮮農產品是什么意思？農產品物流發展中存在哪些問題呢？

生鮮農產品是什么意思？
狹義的生鮮農產品是指種植、養殖而形成的，未經加工或者只是進行了初級加工的，可以供人類食用的農產品。其主要種類有水果、蔬菜、畜禽及其產品等。生鮮農產品大都為易腐易變質產品，因此不能長期保存，對儲存條件要求很高，其鮮活程度是決定這些生鮮農產品價值的重要指標。

而廣義的生鮮農產品則主要包括初級生鮮農產品、冷凍冷藏生鮮農產品以及加工生鮮農產品。
農產品物流發展中存在哪些問題？
1、農村經濟發展水平低，農產品物流發展緩慢
農村的經濟水平低限制著農村農產品物流的發展，農村經濟的不發達決定了農村難以建立起符合農產品運輸的物流體系。近幾年，雖然農村的經濟水平在不斷的提高，但與城市相比仍然有很大的差距，而農產品對物流的要求又比較高，二者之間有較大的矛盾存在。此外，農村物流體系本就不完善，也很少有人重視物流，這些都限制著農產品物流的發展。
2、農產品具有易腐性，農產品物流經營難度大
與一般產品不同，農產品是具有生命性的，著就導致了農產品具有易腐性的特點，在農產品的運輸過程中，對貯藏條件要求較高，對物流的要求也比較高，存在包裝難、運輸難、裝載難、倉儲難等各種問題，對不同的農產品還需要根據農產品的不同特性分類儲存，物流經營難度大。

3、物流基礎設施、技術裝備落后，物流的運作成本較高
比較于發達國家，我國的農產品物流起步較晚，存在著物流基礎設施落后、技術裝備落后等各種問題。此外，由于各種儀器設備和技術都需要大量的資金支持，物流的運作成本也很高。
4、農產品物流鏈短，農產品的增值幅度較低
在商品的物流鏈上，農產品由于其本身特性，農產品的加工包裝的能力比較低，進入市場的農產品依舊以散裝農產品為主，農產品的覆蓋率較低。利用加工實現的增值幅度也比較低，盈利效果不佳。