美菜生鮮配送以怎樣的發展模式與業務成為中國餐飲供應鏈杰出服務商

          

2014年成立的美菜網，2018年就選入全球16家獨角獸榜單由硅谷全球數據研究機構PitchBook評選，2018年9月估值就達到70億美元。短短五年的發展已經是中國餐飲供應鏈杰出服務商。被戲稱為“中國超級獨角獸”。

在百度上搜索美菜網，點擊進入他們的官網，首頁就可以看到他們的經營理念“美菜致力于用前衛的理念和先進的科技改變落后的中國農業市場，專注為全國近千萬家餐廳，提供全品類、全程無憂的餐飲食材采購服務。”并且美菜的slogan“買菜賣菜上美菜”令人印象深刻。
美菜網主營B2B食材供應業務
主要針對的是企業客戶，客戶大部分是從事餐飲行業的商戶。主要的運營模式也是簡單的兩端一鏈一平臺。
兩端指的是農產品與餐廳，一鏈說的是互聯網，而平臺自然就是美菜網。以互聯網把田間地頭與餐飲商戶鏈接起來，去除中間的流轉環節，減少流通時長，降低損耗，大力發展源頭直采。美菜網的這種運營模式不僅能更好的保存產品的質量，還降低物流流通成本。

2012年開始，生鮮電商的快速發展同時也加劇了行業的競爭，美菜網在這次競爭中能穩步發展，得益于他對食品安全與質量領域的嚴格管理，再加上他豐富的商品種類和優良的服務。
到現在2019年，美菜擁有70多個倉儲中心，在52個城市建立都有建立，配送業務覆蓋了全國200多個城市，日包裹處理量超過了520萬，日配送量超15000次，配送車輛有17000多輛。
美菜網的核心業務
為中小型餐廳提供食材采購配送服務，服務的主要流程是采購員采購、倉儲、商品品控、物流配送、售后等多個環節，全程精細化管理控制。從而改變現有農產品供應鏈，整合物流資源與產品資源，直接面對生產地，對接生鮮食材、原料加工等生產商和農業基地。

這樣的業務模式從一開始就可以提高農民收入，減少壓貨危機，為農民降低損失。對商戶來說縮短了流通環節，降低了采購成本，減少供應鏈人力資源消耗，合理進行資源配比。


美菜研發的大數據系統，對農戶來說，更加及時便捷了解農產品價格，為他們提供經營管理及決策服務。美菜還能幫助農戶增產增收，未了避免農產品貨不對市的問題，將準確的將市場需求反饋給農民，指導農民生產、建立產地標準。


美菜做大做強離不開與各大企業的業務合作，在此美菜已經與聯合利華等企業建立了合作共贏關系。這一決策，在擴大供應鏈的同時，呀推動了產業鏈整合。以銷定采，降低食材采購成本。
美菜網堅持從采購到品質控制，在到倉儲、車隊、物流都自己來做，打造自己的生態供應鏈體系，從而建立穩固的城墻。對于生鮮配送企業來說是直接借鑒的。
完善的管理模式，加上適配企業與行業的運營體系，能使生鮮配送企業更快，更好的發展。其中蔬東坡的ERP軟件，專業針對生鮮配送企業，為他們提供運營解決方案，助力生鮮配送企業。
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