生鮮電商求生之路，生鮮電商怎樣才能盈利？

          


所謂生鮮電商是指通過電商在互聯網上直接銷售生鮮產品，例如生鮮水果、蔬菜、生鮮肉類等。在中國，生鮮電商始于2005年（易果網成立），2009年至2012年間，中國涌現了眾多生鮮電商公司。由于當時缺乏市場需求，許多生鮮電商公司的業務最終倒閉了。接下來就來看看生鮮電商的求生之路，以及生鮮電商怎樣才能盈利？
由于其高頻率的剛性需求特性，生鮮產品吸引了眾多公司參與其中，也誕生了許多生鮮電商平臺。但是，由于高昂的成本，支持的冷鏈物流系統不完整，以及其他原因，導致絕大多數的生鮮電商處于虧損狀態。要了解為什么生鮮電商這么難做，首先要了解生鮮電商的商業運營模式是怎樣的。

無論采用哪種操作模式，B2C模式也好、C2C模式也好甚至O2O模式，現在生鮮電商已經發展到離線線下模式。為什么生鮮電商的在線模式難以維持？每個人都冒犯嗎？實際上，只有一個主要原因，那就是分發鏈接。對生鮮食品交付的追求是“快速”的，對于生鮮電商，從供應基地建設、物流中心規劃、售后服務支持.生鮮食品交付是一個完整的系統，每個環節的運作必須確保萬無一失，一旦供應鏈、資金鏈等問題出了問題，公司可能會遇到麻煩。

從種植現場到客戶，生鮮農產品通常會通過許多環節，例如農場、經銷商、電商平臺，最終再到客戶手里。由于生鮮食品通常具有冷凍、冷藏要求、以及易損耗的特點。因此，在生鮮貨物的流通和儲存過程中，需要冷鏈技術來確保貨物的質量。作為生鮮電商平臺，生鮮電商供應鏈的關鍵是質量控制，這一點必須貫穿始終。一旦售出不合格的產品，企業的聲譽就會崩潰，幾乎沒有逆轉的可能。產品品質控制的最終目的是確保收貨時用戶滿意。

生鮮電商的成本結構主要包括產品成本、包裝成本、倉儲成本和冷鏈物流成本。其中，產品成本約占百分之六十，冷鏈環節的倉儲物流配送成本約占百分之三十，銷售成本約占百分之十。因此，生鮮電商想要獲利，就必須從供應鏈的角度考慮。通過減少流通環節，減少了生鮮商品的消費。同時，優化生產包裝、倉儲和物流成本可以從根本上降低成本并實現盈利。
生鮮產品的保質期短，種類繁多且雜，損失率高達百分之三十，這使生鮮電商很難獲利。目前，生鮮電商行業有很多新來者，但該行業存在物流和虧損問題。早期物流、倉庫建設的要求很高，短期內很難獲利，即使是巨頭的前置倉、線下門店、商業超市和其他創新的倉儲模式，生鮮電商仍處于“燒錢”階段，想要入局的也要謹慎！