生鮮進口供應鏈行業前景分析，如何完善供應鏈？

          

隨著我國經濟的快速發展和不斷提高，人民生活水平和消費水平也是呈現一片大好走向，尤其體現在對食物方面的追求。人們為了吃得更加營養，更加有品質，市場中生鮮類產品近些年來受到熱烈歡迎。與此同時，生鮮進口供應鏈提供了從上游的原材料，到中間的冷鏈運輸環節，再到終端的消費市場的完整產業鏈。今天我們就一起討論一下生鮮進口供應鏈，如何完善供應鏈？


以小農生產為主，農業作為供應鏈最初的供給端，提供了肉禽蔬菜，水果，海鮮等生鮮產品，這些生鮮產品具有季節性和地域性，由于氣候和地域的差異，國內不同地區的農產品都在不同的季節收獲，生鮮產品具有鮮活易腐，不耐儲運，生產季節性強，消費彈性系數小的特點，這些都是應該在生鮮供應鏈形成中解決的問題，再加上由于生產，圓頭的不一樣，需要相應的人去采購生鮮，了解當地的生產狀況，以便更好地獲取生產信息，與生產用戶，建立一種長期信任的合作關系，才能持久有效的，將生鮮產品收購到市場中。

從中游運輸方面來分析
由于生鮮食品最主要的特點就是新鮮性強，在運輸過程中，我們應該保證產品的新鮮度，只有這樣才能達到買家的滿意度。因此，我們需要對物流運輸的環境做出較高的要求，在低溫或者舒適條件下保存這些生鮮產品，以此來達到他們最大的鮮活度，因此，在產品的生產，貯藏，運輸到消費各個環節都應該有較嚴格的高標準的儲存環境。冷鏈物流就是提供保鮮的重要運輸渠道，在未來幾年，冷凍技術也會持續發展，運用于生鮮市場的保鮮程序中。

從下游終端方面來分析
這些生鮮產品最終都流向于各類消費市場比如我們常見的批發市場，超市，餐廳等這些生鮮產品最終都服務于用戶消費者。然后這些年電商抖音這些APP的出現，網上直播成了生鮮市場中一大門戶，加上傳統生產消費市場二者如刀刃般使得生鮮供應鏈需求擴大，行業快速發展。相關數據顯示，我國生鮮市場交易規模達在2017年可達17897億元。
我國生鮮進口供應鏈的市場前景還是有很大的發展空間，從農業冷鏈運輸以及終端方面來講，農業生產勞動率還有待提高，冷鏈物流的基礎設施建設水平依舊有可期待，在目前我國并沒有形成完整獨立的冷鏈656328物流體系，所以大部分的生鮮和乳品在運輸過程中沒有得到完美的保護，所以在未來中游會是行業前景的一大提升空間，隨著市場需求的不斷發展，我國生鮮進口供應鏈將會繼續擴大和完善。