生鮮產品的易損耗難儲存，生鮮配送企業應該怎么做？

          


生鮮產品不同于其他的物流產品，它具有季節性和時令性，又有著易腐蝕難保存的特性，所以每年在生鮮運輸環節都有大量的生鮮產品因為腐蝕變質給企業造成巨大的損失。面對生鮮產品易損耗難儲存的情況，生鮮配送企業應該怎么做？

從源頭把控生鮮品質
我國生鮮的生產一般有農戶和基地兩個生產端，小農經濟的特性導致生鮮供給端的碎片化和分散化，而且，生鮮產品是非標準品，例如蔬菜水果在生長過程中不可能有統一的規格，所以無法做到產品的標準化。
這就要求生鮮配送企業做好源頭的把控，因為采購的生鮮產品質量好壞會直接影響到生鮮產品的儲存情況，并且直接決定了企業最后配送產品的新鮮度。
企業可以指定自身的標準并寫入合同，挑選符合要求的供應商并建立長期合作，嚴格把控生鮮產品的質量，保證產品來源的品質，提高生鮮產品的新鮮度，這也有利于企業自身的發展和日后規模的擴大。

完善冷鏈物流建設
傳統的生鮮配送主要以多層次的產銷批發市場為主，這一套流程走下來不僅效率低下生鮮損耗也非常大，而完善冷鏈物流建設就可以簡化流程，省卻許多環節，節省成本。我國冷鏈物流已經發展到了中高端的冷鏈運輸，并逐步實現生鮮配送環節的冷鏈全覆蓋。
生鮮配送企業可以依托互聯網的發展，做好冷鏈物流，對于生鮮供應鏈規模企業，可以通過整合生鮮供應鏈，減少物流節點、提升冷鏈覆蓋，實現配送、直通、直送三種配送模式，來減少商品在搬運過程中的損耗，提升冷鏈覆蓋可以更好地保證產品質量。
進一步整合生鮮配送從生產加工到物流配送的全過程，不僅可以降低生鮮產品在流通中產生的損耗，也可以形成自身的核心競爭力，有效保障消費者購買到品質上乘的生鮮產品，從長遠發展的角度看，生鮮配送企業也可以從中獲得更高的利潤。
做好前置倉模式

因為生鮮產品的易損耗難儲存，生鮮配送企業對于生鮮配送的時效性要求非常高，一旦供應鏈出現問題，不能將生鮮產品及時配送到客戶手中，商品就會變質。這不僅影響企業信譽，降低客戶信任感，也會給企業造成巨大的經濟損失。
前置倉模式的優勢就體現在它的及時性上，可以完美地規避生鮮配送不及時，生鮮產品變質等問題。生鮮配送企業設置前置倉一個可以提高工作效率，在接到訂單后從最近的倉庫發貨，縮短配送時間，保證生鮮產品的新鮮品質。而且前置倉如果能做大規模，企業就能獲得極大的競爭優勢，在獲得高密度訂單的同時，大流量也能助推企業業務的發展。