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生鮮供應鏈是做生鮮電商的基礎,只有做好了生鮮供應鏈,生鮮電商才能夠保證自己的產品的質量,才能夠獲得更多的消費者,要做好生鮮供應鏈就要看生鮮供應鏈戰略,那么傳統的供應鏈有什么問題?
生鮮供應鏈戰略
想要做好生鮮供應鏈,從大方向來說,可以注意以下的幾點。
加大食品安全保障
首先,生鮮食品電商平臺必須與監管機構合作,以確保生鮮產品的質量和安全。同時,生鮮電商平臺必須從原材料采購入手,嚴格保障食品來源安全。
引導農村農業生產
生鮮電商的產品來源主要是廣大的農村地區,但是中國的農村和農業生產仍然存在一些問題。生鮮電商平臺應積極引導農戶正確種植產品,使商品達到標準和客戶要求。
優化城市社區供應鏈
一些生鮮食品電商平臺已經在大城市,尤其是一線城市中建立了初級的食品供應鏈。但是我們仍然需要繼續優化和不斷改善城市社區的生鮮食品供應鏈。
善用互聯網商業模式
許多生鮮電商平臺僅使用互聯網的基本“骨架”,而沒有互聯網電子商務的“靈魂”。生鮮電商平臺應充分利用互聯網商業模式和概念,為生鮮供應鏈提供發展的理論支持。
吸引優秀人才加入
生食品電子商務行業是一個相對較新的行業領域,仍然缺少專業人才,特別是具有相關理論知識和實踐經驗的管理人員。
想要做好生鮮供應鏈,可以從加大食品安全方面、引導農村農業生產方面、還有優化城市社區供應鏈方面、善用互聯網商業模式以及吸引人才加入這些方面來入手,前期只要做好這些就可以了,對于后期的發展,可能會更加復雜,建議針對性的去了解這方面。
傳統的供應鏈有什么問題?
1,生鮮供應鏈信息不對稱
生鮮供應鏈的流通環節過長,產品損耗過大,有時候生產端和采購端的信息會對不上,在采購方面,價格不夠透明。
2,上下游分散+中游多層
生鮮供應鏈的上游主要是以“小農生產”為主,這種形式對于上游的集中度是非常低的,使得上游層變得很多,人力成本不夠,在生鮮供應鏈的中層,采購運輸的損耗很好,多級批發是傳統供應鏈常見的,這種形式是的供應鏈更加長了,而且效率也很低,再經過層層加價過后,產品的價格和源頭的價格相差就會比較大。
總之,想要做好生鮮供應鏈,前期可以從以上的幾方面來了解,至于傳統供應鏈存在的問題,主要就是以上的兩方面,不過現在經過不斷的優化,很多問題已經得到改善。